טרם ביצעת אימות לכתובת הדוא"ל שלך. לאימות כתובת הדואל שלך  לחצו כאן

לקרוא ללא הגבלה, רק עם מינוי דיגיטלי בהארץ  

רשימת קריאה

רשימת הקריאה מאפשרת לך לשמור כתבות ולקרוא אותן במועד מאוחר יותר באתר,במובייל או באפליקציה.

לחיצה על כפתור "שמור", בתחילת הכתבה תוסיף את הכתבה לרשימת הקריאה שלך.
לחיצה על "הסר" תסיר את הכתבה מרשימת הקריאה.

חדשות אוכל: השלוחה המסיבתית של הקאימאק

קחו את האווירה החברתית השמחה של לוינסקי, חברו לאוכל צמחוני-טבעוני זול, די. ג'יי מתחלף ואלכוהול במחירי רצפה, והרי לכם ה"ברמצווה", ההברקה האחרונה מבית הקאימאק

תגובות

אם לרגע חשבתם שהטרנדים המקסיקניים והאסייתיים למיניהם (וברוכים הבאים לקוריאה) ידחקו את רגליו של זה הצמחוני והטבעוני, אסף אמון ויוסף כהן, הבעלים של קפה קאימאק, מוכיחים הלכה למעשה שיש מקום לעוד כמה מיזמים טבעוניים בעיר. אחרי שפתחו בשנה שעברה סניף ביפו, הושק בשבוע שעבר ה"ברמצווה", אח קטן מסיבתי, צמחוני ושמח למסעדות הבוגרות יותר. הרכש החדש שוכן ברחוב זבולון, שמתחדש השנה במקומות בילוי מעניינים, יחד עם הדלידה, יהלומה וזבולון העשירי.

בבר האוכל החדש, שישמור על האופי החברתי והזול של מיקום האם שנמצא בחלל גדול ומרווח, ייערכו בכל שישי בצהריים הופעות חיות. בשישי הקרוב (20.3) תיערך הופעה של רן לוי וחגי לשם, ובזה שאחריו הופעה של מועדון הקצב של אביהו פנחסוב. בימי רביעי ירקידו את הקהל די. ג'ייז. מתחלפים על עמדת התקליטים.

מנות צמחוניות וטבעוניות שישמחו גם את הכיס. הברמצווה (צילום: נטע אשרי ותום כהן)

אגף האוכל יושתת על מנות צמחוניות, ויכלול גם חלק טבעוני גדול ונרחב. הוא אולי יזכיר לכם את זה של מסעדת האם, אך בשונה ממנו הוא מבוסס על מנות קטנות וקלילות שהולכות טוב עם מוזיקה ואלכוהול. בגזרה הצמחונית יככבו סלט עגבניות שרי צבעונית עם מוצרלה, לחם אבוד ובזיליקום (32 שקלים), שתי יחידות ברוסקטה עם קרם חציל, אגוזי מלך וגבינת סנט מור (25 שקלים), לחם קלוי עם תפוח אדמה, איולי פפריקה ופלפל חריף (25 שקלים) וקרואסון ביצת עין עם פטריות מוקפצות (32 שקלים). את החלק הטבעוני של התפריט ימלאו בין השאר "ביס חריף"- פוקאצ'ה שנאפית במקום עם פלפל חריף שלם אפוי וארוגולה (18 שקלים), סלט טאבולה פריקי עם פטרוזיליה, פלחי תפוז ופקאן סיני (21 שקלים). גזרת הקינוחים היא על טהרת הטבעונות, וכוללת טארפלס טבעוניים (3 יחידות ב-10 שקלים) וקרמבו שוקולד טבעוני (10 שקלים) - כולם מגיעים מהקונדיטוריה של הקאימאק. 

די. ג'ייז מתחלפים, הופעות חיות ואלכוהול במחירי רצפה (צילום: נטע אשרי ותום כהן)

משמחי האווירה הנוספים מעבר לעיצוב השמח והאג'נדה החברתית, הם מחירי האלכוהול הזולים. שליש גולדסטאר מהחבית, למשל, יעלה 15 שקלי,ם וחצי ליטר יימכר ב-19 שקלים, מכבי מהחבית ב-14 שקלים לשליש ו-18 שקלים לחצי. צ'ייסרים של וויסקי ג'ים בים יעלו 10 שקלים אחרי כל חצי ליטר בירה שתזמינו. לקראת העונה החמה ירחיבו את לוח ההופעות (כל העדכונים מופיעים בפייסבוק) גם לערבי אמצע השבוע, והחל מהקיץ ייפתח הבר גם בשעות הצהריים, וישמח את כל מי שיתחשק לו בירה קרירה וזולה ואוכל קליל בימים הלוהטים.

הברמצווה - זבולון 13, תל אביב

*#