טרם ביצעת אימות לכתובת הדוא"ל שלך. לאימות כתובת הדואל שלך  לחצו כאן

לקרוא ללא הגבלה, רק עם מינוי דיגיטלי בהארץ  

רשימת קריאה

רשימת הקריאה מאפשרת לך לשמור כתבות ולקרוא אותן במועד מאוחר יותר באתר,במובייל או באפליקציה.

לחיצה על כפתור "שמור", בתחילת הכתבה תוסיף את הכתבה לרשימת הקריאה שלך.
לחיצה על "הסר" תסיר את הכתבה מרשימת הקריאה.

אחרי הפרידה מטוטו: ירון שלו מבקש את עזרת הציבור במציאת מסעדה חדשה

אחרי לא מעט שמועות באשר לעתידו המקצועי, הבוקר העלה ירון שלו לאינסטגרם פוסט, וביקש מעוקביו רעיונות לחלל גדול עבור מסעדה חדשה ומסתורית

תגובות

אחרי העזיבה הפתאומית את מסעדת טוטו, לא מעט ספקולציות באשר לעתידו המקצועי, וגם סכסוך מתוקשר מעל דפי האינסטגרם עם השף יונתן רושפלד - ירון שלו מחפש חלל למסעדה חדשה. הבוקר העלה לאינסטגרם פוסט, בו ביקש את עזרת הציבור במציאת חלל למסעדה "לא פחות מ- 500 מטר". פרט לעובדה שמדובר בחלל תל אביבי, לא סיפק שלו פרטים נוספים על באשר לקונספט, לסגנון, לשותפים פוטנציאליים או לבעלים העתידי של המקום.

» איך מסעדת טוטו בניצוחו של השף החדש מושיק רוט?

בחודש האחרון ומאז עזיבתו את טוטו, נצפה שלו סועד במסעדות רבות בעיר, דוגמת קנטינה, יפו תל אביב ופרונטו, על כל אחת מהן העלה פוסט לפייסבוק ובו התייחס לאוכל או לשף. באחרון שבהם כתב התייחס לג'ו מרסיאנו, מבעלי הקנטינה, וכתב: "לאדם הכי עדין  הכי רגיש, הכי לב, הכי לצידי. עם עוד ממש ממש מעט אנשים, הוא בשבילי שם תמיד. הכי אוהב אותך ג'ו, האיש שכולם מכירים מהקנטינה. אני שם בשבילך לכל החיים. תודה". על עומר מילר, שף מסעדת שולחן וחדר אוכל, כתב שלו: "חבר הכי אמיתי שיש. פשוט שם ופה בלי לבקש. אפילו אותי זה מביך. תודה רבה".

החיים הקולינריים המסתוריים של ירון שלו . שלו במסעדת טוטו (צילום: גניאל בר און)

בעקבות זכרונות טעימים ממסעדת טוטו, נרתמו חברי המערכת לעזרתו של שלו, ובחרו עבורו 3 מקומות פוטנציאליים לפתיחת המסעדה החדשה. אם אבן גבירול היא כוס התה שלו, יוכל שלו לפתוח את מסעדתו החדשה על חורבותיה של מסעדת אלבה. המיקום מרכזי, החלל פונה לרחוב וקהל אנשי המשרדים שמסביב, צפוי לפרגן. אופציה נוספת היא מקום מושבה הקודם של מסעדת הטרקלין , ברחוב נחלת בנימין, בשכנות למסעדות כתית והמזללה של השף מאיר אדוני (תמיד טוב לשמור את אויבך קרובים). ואם זה לא יעבוד, החלל הגדול ברחוב בוגרשוב של מסעדת אנג סו ז"ל, האסייאתית שפעלה כאן רק לרגע, יכול להתאים. התקרות גבוהות, המקום גדול, רחב, והכי חשוב, לא רחוק מדי ממערכת העכבר. בהצלחה.

מתוך האינסטגרם של ירון שלו (צילום מסך)

*#