טרם ביצעת אימות לכתובת הדוא"ל שלך. לאימות כתובת הדואל שלך  לחצו כאן

לקרוא ללא הגבלה, רק עם מינוי דיגיטלי בהארץ  

רשימת קריאה

רשימת הקריאה מאפשרת לך לשמור כתבות ולקרוא אותן במועד מאוחר יותר באתר,במובייל או באפליקציה.

לחיצה על כפתור "שמור", בתחילת הכתבה תוסיף את הכתבה לרשימת הקריאה שלך.
לחיצה על "הסר" תסיר את הכתבה מרשימת הקריאה.

La Cotta: בר ברוסקטות של אנשי ה-Juno

וורמוט בצבעים, לחמים מושקעים ובעיקר אווירה רגועה של צפון איטליה - תכירו את בר האוכל האיטלקי החדש, סמוך לכיכר מילאנו בתל אביב

תגובות
ברוסקטות, קוקטיילים ומילאנו. לה קוטה
ירון ברנר

תושבי הצפון הישן של תל אביב כבר מכירים היטב את ג'ונו, בר היין הוותיק שליד כיכר מילאנו. עכשיו, כשהוא כבר מרגיש מספיק בוגר, הוא החליט לצרף אח קטן למשפחה – וייקרא שמו בישראל "La cotta" (התאהבות באיטלקית). ההשראה, קצת כמו הכיכר הסמוכה, היא בירת האופנה האיטלקית מילאנו, ועל הבר יוגשו קוקטיילים קלילים וקיציים על בסיס יינות וורמוט איטלקיים. הבר עצמו קטן ואינטימי, והעיצוב כולל פריטים שנאצרו מאוספים אישיים משווקי עתיקות באיטליה. בבר שבעה מקומות ישיבה בלבד, ולכן הוקצה שטח קטן על המדרכה שבחוץ לטובת אלה שרוצים ליהנות מכוסית של סוף יום ולהשקיף על הכיכר (הכי כמו ברומא, סליחה, במילאנו).

» לה קוטה - לכל הפרטים
» סמואל - מסעדה בלקנית חדשה
» הפיצות הכי טובות בתל אביב
» הקרוגעלך כובש את ישראל


תפריט האוכל בלה קוטה שואב גם הוא את השראתו ממטבחי צפון איטליה. במרכזו – הברוסקטה, מנה ותיקה שנוצרה, כך מספרים לנו, עוד בשלהי המאה ה- 15 ופירוש שמה "לחרוך".  פועלי בתי הבד נהגו להביא איתם לחמים ארוכים לימי העבודה, לחרוך אותם מעל לאש הגלויה ולטבול בשמן זית. מעבר לברוסקטות ניתן למצוא עוד כמה מנות קטנות שילוו את הדרינק: פיצות, סלטים, צלחות גבינות ומעדני שרקוטרי. רעבים? קבלו טעימה: במנות השונות תמצאו ברזאולה, קרם חציל שרוף, אספרגוס ובלסמי מצומצם (22 שקלים), ברוסקטה סרדינים עם צ'ימצ'ורי, עשבי תיבול ופרמז'ן (22 שקלים), ברוסקטה ארטישוק, גבינת בושה ומחית כמהין (22 שקלים), ברוסקטה סלמון מעושן, קרם פרש, צנונית ובצל ירוק (22 שקלים), ברוסקטה אבוקדו עם כוסברה, עגבניות ופלפל חריף (22 שקלים), פיצה עם פרושוטו ומחית ארטישוק (56 שקלים), פיצה סלק עם מוצרלה וגורגונזולה (46 שקלים), וצלחת גבינות מפנקת עם בווריאן בלו, גאודה ובושה, לצד לחם וריבת שום (36 שקלים).

בגזרת האלכוהול תוכלו למצוא לצד מגוון המשקאות המוכר גם קוקטיילים על בסיס וורמוט ויין ממש כמו בברים הרומנטים של איטליה. תוכלו לשלב עם הברוסקטה שלכם קוקטייל סאן ז'רמיין - פינו גריג'ו, ליקר סאן ז'רמיין, ג'ין וטוויסט לימון (38 שקלים), נגרוני ביאנקו - ג'ין, מרסקינו, וורמוט וטוויסט תפוז (38 שקלים), לילט מוחיטו - פינו גריג'ו, לילט ביאנקו, נענע ולימון כתושים על בסיס קרח כתוש (42 שקלים), אפריביטו - גורדונס, קמפרי, פסיפלורה, לימון ואשכולית (38 שקלים) ועוד. בנוסף ניתן להזמין יין מתפריט היין המלא של הג'ונו בר יין, ובו מגוון של 120 סוגים בבקבוק ועוד 15 יינות שונים המוגשים בכוסות.

לה קוטה - דה האז 1, כיכר מילנו, תל אביב

*#