טרם ביצעת אימות לכתובת הדוא"ל שלך. לאימות כתובת הדואל שלך  לחצו כאן

לקרוא ללא הגבלה, רק עם מינוי דיגיטלי בהארץ  

רשימת קריאה

רשימת הקריאה מאפשרת לך לשמור כתבות ולקרוא אותן במועד מאוחר יותר באתר,במובייל או באפליקציה.

לחיצה על כפתור "שמור", בתחילת הכתבה תוסיף את הכתבה לרשימת הקריאה שלך.
לחיצה על "הסר" תסיר את הכתבה מרשימת הקריאה.

על הגל: הקיץ של עומר מילר

אחרי שכבש את שדרות רוטשילד ואת האינסטגרם עם המבורגרים נוטפי זימה, משיק השף שני סניפים חדשים של סוסו אנד סאנס ומסעדה חדשה בחוף פרישמן. דה שף איז און פייר

תגובות
פורח. השף עומר מילר
איליה מלניקוב

לפני כחצי שנה הביצה הקולינרית של ישראל הוכתה תדהמה, שהשף עומר מילר הודיע בחשבון האינסטגרם שלו על יציאתו מהמטבח של חדר אוכל, כמה חודשים אחרי שסגר את מסעדת שולחן. מאז, כידוע לנו, השף לא נח לרגע ועומל בימים אלה על פתיחתם של שני סניפים חדשים  שיהפכו את סוסו אנד סאנס מבוטקה בודד ברוטשילד, לרשת המבורגרים מושחתת בגרסת השף. ההצלחה בשילוב העונה כנראה רק יצרו אצל השף חשק לעוד ובימים הקרובים עתידה להיפתח גם מסעדת החוף שלו – קליפסו בחוף פרישמן. 

» כל הפרטים על סוסו אנד סאנס בדיזנגוף
» הגלידה החדשה של תל אביב
» אלה המסעדות שיעשו לנו את הקיץ
» מסעדת החוף של עומר מילר - כל הפרטים

תור הזהב של סוסו אנד סאנס

אין צורך להרבות במילים על הבוטקה של השף ברוטשילד פינת הרצל. מאז שנפתח סוסו אנד סאנס התורים לא מפסיקים להשתרך על המדרכה ולעיתים אפילו גולשים קצת לכיוון הכביש ולמעבר החציה. הצעד הבא היה בלתי נמנע, ובתקופה הקרובה תל אביב צפויה לקבל עוד שני סניפים חדשים: ברחוב דיזנגוף ובקניון האופנה של גינדי. סוסו דיזנגוף עתיד להיפתח ממש בימים הקרובים ויציע תפריט רחב יותר מזה המוגש בסניף המקורי. מלבד קציצות מגוונות ותוספות שלא חלמנו שיניחו לנו בין הלחמניות , תמצאו בסניף של דיזנגוף גם מילקשייק'ס מטורפים שישלימו את תחושת השחיתות הטבעית. הסניף השלישי, ממוקם כאמור באחד המיקומים החמים של התקופה האחרונה – מתחם האוכל בשוק האופנה של גינדי. סניף זה יפתח ככל הנראה רק בעוד מספר שבועות.

סוסו אנד סאנס - דיזנגוף 166 , תל אביב
סוסו אנד סאנס - קניון האופנה של גינדי 

כבש את העיר. המבורגרים של סוסו אנד סאנד בדיזנגוף

A post shared by Omer Miller (@omermiller) on

אם כבר אז עד הסוף. מילקשייק בסוסו אנד סאנס דיזנגוף

A post shared by Omer Miller (@omermiller) on

שמש, חול וקליפסו

עם כל הכבוד להמבורגרים בצבעים, יש דבר אחד שתל אביבים אוהבים בקיץ יותר מכל – ללכת לים. עומר מילר כנראה שותף להרגשה, מה שגרם לו לחבר את שתי האהבות שלו ולפתוח מסעדת חוף מגניבה ובועטת בחוף פרישמן. את קליפסו פותח מילר בשיתוף פעולה עם איש חיי הלילה דוד טור, והמקום עתיד להציע חוויה כיפית וזורמת של אוכל טוב עם טאץ' של שף. מי מכם שפעיל ברשתות החברתיות ועוקב אחרי חשבונו של מילר, ודאי שם לב למגוון הטיזרים מעוררי התיאבון שמילר מבשל לקראת הפתיחה. אם לשפוט דרך התמונות, מסתמן שהאוכל שיוגש בקליפסו יחמיא ויתאים לעונה החמה. השף רקח שילובים מסקרנים שלקוחים מעולמות הים והקיץ, ונתן להם פרשנות מעניינת ויצירתית כמו טרטר לוקוס עם אבוקדו; טוסט בשילוב בשר טלה וטחינה שחורה; סליידר עם קציצת סלמון; ברוסקטה עם בשר לובסטר; ועוד מגוון מנות שבאות בול במקום כשהים הכחול ברקע. קליפסו עתידה להיפתח ממש בימים הקרובים. בגד הים שלנו כבר מוכן.

קליפסו - חוף פרישמן, תל אביב

ניחוח של שמש . ברוסקטה עם בשר לובסטר

A post shared by Omer Miller (@omermiller) on

חומרי גלם מחמיאים. טרטר לוקוס ואבוקדו

A post shared by Omer Miller (@omermiller) on

*#