שתפו בפייסבוק
שתפו כתבה במיילשליחת הכתבה באימייל

ויקטור גלוגר יתפוס את מקומו של רפי כהן

היום (חמישי) נודע כי מסעדת השף הוותיקה תסגר בקרוב ובחודשים הקרובים יפתח גלוגר מסעדה חדשה בתל אביב, במיקומה של מסעדת רפאל

עכבר העיר
שתפו כתבה במיילשליחת הכתבה באימייל
מעבר לטוקבקיםכתוב תגובה
הדפיסו כתבה
ויקטור גלוגר
משנה מיקום. ויקטור גלוגרצילום: רונן מלחן
עכבר העיר

אומרים שבכל פעם שנסגרת דלת, נפתח חלון, וכנראה שזה גם נכון לגבי מסעדות שנסגרות. היום נודע שמסעדת קלואליס הוותיקה של השף ויקטור גלוגר תסגר לאחר 16 שנות פעילות במתחם הבורסה ברמת גן. קלואליס היתה מחלוצות מסעדות השף והיוקרה בארץ. ומה הלאה? ובכן, בחודשים הקרובים גלוגר עומד לפתוח מסעדה חדשה בתל אביב, במקום בו פעלה מסעדת רפאל של השף רפי כהן. זוהי מסעדתו השניה של גלוגר בתל אביב, שמצטרפת למסעדת קלואליס הכשרה, שממוקמת במלון הילטון בעיר.

» ארוחת בוקר בבנדיקט: מצוינות בלי דאווין
» מתכוני עוגיות לשבירת צום יום כיפור
» איפה אוכלים בשוק הפשפשים?
» ארוחות הבוקר הכי טובות בתל אביב

המסעדה החדשה צפויה להיות בסגנון בראסרי מודרני, בהובלתו של גלוגר. הקונספט שגובש עד כה מבטיח "מקום בילוי קולינרי שמח ועכשווי עם תפריט אוכל מגוון לצד תפריט בר נגיש של קוקטילים, יינות ואלכוהול." בצמוד למסעדה החדשה יפעל בר עישון בקונספט של מנות קטנות  שיוגשו לצד מגוון עשיר ונגיש של אלכוהול, קוקטיילים ויין. "אני נרגש לקראת הפרויקט החדש", אומר גלוגר, "ומבטיח שניצור עבור הקהל מסעדה עדכנית, טעימה ושמחה".

מסעדת רפאל
במקומה תפתח המסעדה החדשה. מסעדת רפאלצילום: אייל טואג

בשנת 2014 נסגרה בפתאומיות מסעדת רפאל למשך 10 ימים כשהיא אפופה בשמועות על הונאת ענק במערכת המחשוב של המסעדה. לאחר מכן נפתחה המסעדה מחדש אבל כחודש ימים לאחר מכן התמוטט כהן ופונה מביתו על ידי צוות רפואי. בחודש אפריל השנה נסגרה שוב מסעדת רפאל באופן פתאומי, ובתחילת החודש נעצר רפי כהן בנתב"ג.

תגובות

הזינו שם שיוצג באתר
משלוח תגובה מהווה הסכמה לתנאי השימוש של אתר הארץ