בואו לגלות את עמוד הכתבה החדש שלנו
 

אתם מחוברים לאתר דרך IP ארגוני, להתחברות דרך המינוי האישי

טרם ביצעת אימות לכתובת הדוא"ל שלך. לאימות כתובת הדואל שלך  לחצו כאן

לקרוא ללא הגבלה, רק עם מינוי דיגיטלי בהארץ  

רשימת קריאה

רשימת הקריאה מאפשרת לך לשמור כתבות ולקרוא אותן במועד מאוחר יותר באתר,במובייל או באפליקציה.

לחיצה על כפתור "שמור", בתחילת הכתבה תוסיף את הכתבה לרשימת הקריאה שלך.
לחיצה על "הסר" תסיר את הכתבה מרשימת הקריאה.

כבר לא סוד: תערוכת היין "סומלייה" פותחת דלתות

היום תיפתח החגיגה השנתית, בה יושק לראשונה גם שבוע היין הישראלי. אבי בן עמי, מפיק התערוכה, חושף מה נשתנה במהדורת 2018. רמז: כולם מוזמנים

6תגובות
תערוכת יין סומלייה 2014, מוזגת מציעה כוסות יין אדום לאורחי התערוכה
דיוויד סילברמן

היום ומחר (שני ושלישי) תתקיים בהיכל התרבות תערוכת היין סומלייה השנתית בפעם ה-15. השנה, לראשונה, תפתח התערוכה, המיועדת במקור לקהל המקצועי של מסעדנים, שפים, מנהלי חנויות, מלצרים, מלצרי יין, כתבים ועוד, לתערוכה הפתוחה גם לקהל הרחב ומבקשת להנגיש את תחום היין גם לחובבים, מתחילים ושאר מתעניינים. בנוסף, זו השנה הראשונה בה תתאפשר גם מכירת יין במקום. 

כדי לייצר עניין של ממש ולמתוח את הגבולות מחוץ לחלל ההיכל, מפיק התערוכה, אבי בן עמי, משיק יוזמה חדשה בשם "שבוע היין הישראלי". 

אבי בן עמי, מה הוא שבוע היין הישראלי ?

"שבוע היין הוא רעיון חדש אמנם אבל כזה שמתבשל אצלנו לא מעט. כבר 15 שנה שאני עושה את תערוכת היין סומלייה והשנה לראשונה החלטנו לפתוח בערבים גם לקהל הרחב ולא רק לאנשי היין ובהמשך לזה, החלטנו לעשות משהו עוד יותר גדול. החזון שלי הוא כזה שכמו שיש את שבוע הספר הישראלי כך גם יהיה שבוע יין הישראלי. ממש כמו בשבוע הספר, שהוא אירוע שמעודד קריאה ובמהלכו אנשים קונים יותר ספרים, יש מבצעים שווים, הרצאות, אירועי ספרות ברחבי הערים, מתקשרים את זה יותר באמצעי התקשורת, כך גם אצלנו - רק עם יין".

תערוכת סומלייה 2018
דיוויד סילברמן

מה צפוי במהלך שבוע היין שבתכל'ס הוא אפילו לא שבוע ?  

"החל מיום שני הקרוב ייערכו בחנויות היין השונות מבצעים, החנויות יציעו טעימות ללא תשלום, הסברים נגישים על היינות ועוד הפתעות נקודתיות בכל מקום, כשהשיא צפוי להיות ביום שישי, בו עשרות יקבים יפתחו את שעריהם לקהל הרחב, ללא כל תשלום. בנוסף, יציעו היקבים טעימת יינות, סיורים ולמעשה גם מעודדים אנשים לצאת מעיר, לטייל ולהתחבר לעולם המופלא הזה של היין, בלי פלצנות, באופן הכי נגיש והכי מהנה שיש".

אתה חושב ששבוע היין יהיה הדבר שישנה את תרבות השתייה בישראל ? שייתן לה את זריקת המרץ שהיא זקוקה לה ?

"אני חושב שזה תהליך", בן עמי צוחק. "אם לא עושים אז לא יודעים וברור שצריך להתחיל איפה שהוא. אני חושב שזו יוזמה חשובה שאם כל השחקנים השותפים לה: יקבים גדולים, קטנים, יבואנים ובעלי חנויות ייקחו את העניין ברצינות, אז נראה היענות הולכת וגדלה, גם שלהם כמשתתפים ובהתאם גם את ההיענות של הציבור. הירתמות אמיתית של השותפים שלנו לדרך תניב שיתוף פעולה פורה שכל ההטבות שלו בעצם יתגלגלו ישירות אל הצרכנים ואני חושב שזו יכולה להיות חגיגה אמיתית, שמחה ומעניינת, שבהחלט יש בכוחה לשנות גם את תרבות השתייה, גם את הרגלי הצריכה של הקהל".

תערוכת סומלייה 2018
דיוויד סילברמן

באיזה מובן ישתנו לדעתך תרבות השתייה והרגלי הצריכה ?

"זה לא סוד שאנשים קונים יין בעיקר סביב ראש השנה ופסח ופחות במהלך השנה, או שלא קונים מספיק יין הביתה באופן רציף, לאורך כל השנה. אני חושב שככל שזה יתפוס תאוצה אז נראה את השחקנים הגדולים נרתמים לזה ומשנים את כללי המשחק ואת הרגלי הצריכה, משפיעים על הקהל, לא רק באמצעות המחירים האטרקטיביים אלא גם מייצרים עניין של ממש".

איפה אתה רואה את היוזמה הזאת בעוד 5 שנים נניח ?

"אני מקווה שעוד 5 שנים יין בכלל והאירוע הזה בפרט יהיה משהו הרבה יותר מושרש בתרבות שלנו, אבל צריך להתחיל את זה. הייתי רוצה לראות רשתות שיווק נרתמות לזה, מנהלי שיווק, אתרים מקוונים שמציעים דברים מעניינים. אם בחגים למשל, אנשים מחפשים את מבצעי ה- 4 ב- 100, אז הייתי שמח לראות דברים יותר מעניינים מזה. אני חושב שברגע שהיקבים הגדולים ייכנסו ליוזמה היא יתחיל לתפוס תאוצה. הכדור הוא במגרש של היקבים ושל היבואנים הגדולים".

תערוכת סומלייה 2018
דיוויד סילברמן

שבוע היין הישראלי ייחנך היום (שני) ויימשך עם יום שישי וישתתפו בו חנויות כמו רשת דרך היין, רשת בנא משקאות, חנות היין והסיגר (חיפה), המרתף של רוזנר (כפר סבא), דנה משקאות (כרמיאל), אחים נחמיה (ירושלים), המשמח (ירושלים), צליל היין (נהריה), משקאות אליאסי (תל אביב), בית המשקאות של דורון (אשקלון) ועוד.

בין היקבים שיציעו ביקורים פתוחים ביום שישי, הכוללים טעימות וסיורים, מצאנו את היקבים: אורטל, שאטו גולן, רמת הגולן, עמק יזרעאל, כישור, אשקר, שטרן, תבור, נעמן, טוליפ, וורטמן, בר מאור, אליגוטה, גבעת טורא, פסגות, סוסון ים, צפרירים ועוד.

תערוכת סומלייה תיערך בימים שני-שלישי (15-16.1) בהיכל התרבות בתל אביב. כניסה לקהל הרחב החל מהשעה 18:00 בערב, 150 שקלים לכרטיס. שבוע היין הישראלי ייערך בימים שני עד שישי (15-19.1) ויכלול מבצעים בחנויות יין שונות וכניסה חופשית ביום שישי לשלל יקבים.  



תגובות

דלג על התגובות

בשליחת תגובה זו הנני מצהיר שאני מסכים/מסכימה עם תנאי השימוש של אתר הארץ

סדר את התגובות
*#
בואו לגלות את עמוד הכתבה החדש שלנו