בואו לגלות את עמוד הכתבה החדש שלנו
 

אתם מחוברים לאתר דרך IP ארגוני, להתחברות דרך המינוי האישי

טרם ביצעת אימות לכתובת הדוא"ל שלך. לאימות כתובת הדואל שלך  לחצו כאן

לקרוא ללא הגבלה, רק עם מינוי דיגיטלי בהארץ  

רשימת קריאה

רשימת הקריאה מאפשרת לך לשמור כתבות ולקרוא אותן במועד מאוחר יותר באתר,במובייל או באפליקציה.

לחיצה על כפתור "שמור", בתחילת הכתבה תוסיף את הכתבה לרשימת הקריאה שלך.
לחיצה על "הסר" תסיר את הכתבה מרשימת הקריאה.

מסתבר שהמסעדה המבוקשת בלונדון לא קיימת

"The Shed" זכתה לביקורות אוהדות מחובבי אוכל וידוענים רבים, קצרה שבחים ותארים, הציעה מנות פורצות דרך, ואז התגלה שמדובר במתיחה

21תגובות
Oobah Butler
צילום מסך יוטיוב

מסעדת "The Shed at Dulwich" ובקיצור "The Shed" נפתחה בחצר האחורית של בית פרטי בדולוויץ', דרום לונדון. לזמן קצר, היא הייתה המסעדה הראשונה בדירוג בלונדון – עם חובבי אוכל, סלבריטאים ובלוגרים שמנסים להשיג שולחן. המכשול העיקרי עבורם לעומת זאת, היה שהמקום לא קיים.

אוּבּה באטלר, כתב מגזין Vice, היה כותב בעברו ביקורת מסעדות מזויפת בתשלום. משראה את ההשפעה של ביקורות דומות על התחום, החליט לקחת את כוחה של הביקורת צעד אחד קדימה. "אתרים כמו TripAdvisor שמדרגים מסעדות, נראו לי פתאום כמו מציאות מדומה שכולם לוקחים ברצינות גמורה", הוא אמר למגזין Vice. באטלר מספר כי במהלך השנים הבחין כי הדבר היחיד שלא ניתן לזייף בביקורות על מסעדות הוא המסעדה עצמה, ואז גמלה בלבו החלטה להעמיד גם את זה במבחן. הוא 'הקים' מסעדה פיקטיבית (בפועל: לא הקים דבר) בחצר האחורית של ביתו, וכל שנשאר היה לגרום לאחרים להאמין בקיומה. קצת כמו אלגוריית "בגדי המלך החדשים", אלא שבמקום בגדים – מסעדה.

מסעדה מזוייפת בלונדון The Shed - דלג

במהלך 7 חודשים עמל באטלר על כתיבת ביקורות מזויפות כדי לקדם את המסעדה המזויפת למקום הנכסף בראש דירוגי המסעדות של אתר TripAdvisor בבירה האנגלית. לצורך כך, הוא גייס סוללה של חברים, מכרים ומובילי דעת קהל מוכרים על מנת שייסייעו לו להפיץ את השמועה. מעבר ל'הייפ' שנוצר סביב המסעדה העלומה, התרמית היתה סבירה, מפני שמיקרו-מסעדות אינטימיות שמציעות ארוחות סגורות במרחבים פרטיים הן מגמה אופנתית אמיתית, לא רק בלונדון. אפילו פה אפשר לראות מגמה דומה, דרך מיזם הארוחות הפרטיות של EatWith או מסעדות כמו OCD שהארוחות בהן נערכות למספר מצומצם של סועדים ובהזמנה מראש.  

כחלק מהתוכנית ליצור שיח סביב המקום, באטלר הציע ב-The Shed (או ב"צריף" שלו, אם תרצו) חידוש נוסף ופורץ דרך בפי רבים: בתפריט בו משובצות מנות קונספטואליות הקרויות על שם מצבי רוח כמו "תאווה", "נוחות" או "התבוננות". בפועל, הותקנו המנות (שתועדו, כדי לשדר אמינות) ממרכיבים כמו טבליות למדיח, קצף גילוח וביצת עין שהונחה על רגל. התמונות, ראוי לציין, הציעו תמונה שונה, ומגרה בהרבה.

מנה במסעדה מזויפת לונדון - דלג
לפחות זה טוב באינסטגרם, מנה שהורכבה מטבליות למדיח וקצף גילוח

תוך שישה חודשים, בעקבות ביקורות מהללות כוזבות ומקבץ תמונות מגרות, המסעדה כבשה את המקום הראשון המיוחל בראש דירוג המסעדות בלונדון, ובאטלר למעשה הוכיח את מה שצרכני מדיה זהירים חוששים ממנו – בעולם הוירטואלי, אפשר כי עדיף שם טוב משמן טוב. יחד עם הבאזז הגואה סביב המסעדה, כשהטלפון שלו מצלצל ללא הרף, אנשים מתחננים להזמין שולחן; אנשי יחסי ציבור מבקשים לייצג אותו; ואנשי תקשורת מנדנדים לו, החליט באטלר כי אין לו ברירה, אלא באמת לפתוח את המסעדה, ולו ללילה אחד בלבד. וכך היה. 

Oobah Butler - דלג

במהלך אותו הערב בו המסעדה הפיקטיבית פעלה, האורחים הגיעו אליה בכיסוי עיניים – כדי שלא יראו איפה הם או איך נראה מה שהם אוכלים. באשר למחיר, הכנת כל מנה עלתה סביב פאונד (כמעט חמישה שקלים) אך תשלום לא נגבה מהאורחים, כשהאירוע הוגדר במסיבת עיתונאים. המנות בתפריט הותקנו מארוחות מוכנות למיקרו (אך קושטו בפרחים אכילים ועלי מיקרו, לשם התעתוע) והקינוחים הוגשו בספלי תה ביתיים וכללו כדורי 'פררו רושה' מוכרים. בנוסף, בעמדה סמוכה הוצב דיג'יי כדי לנגן צלילי מסעדה גנריים  (יחד עם "דינג" של מיקרו שהוסיפו במיוחד) ושחקנים הושכרו כדי לשחק אורחים מרוצים שמרבים בשבחי המקום. בסוף היום, אם תהיתם, רוב האורחים ככולם הגדירו את הארוחה כסנסציה וגם במבחן המציאות – הביקורות היו מהללות.

המסקנה המתבקשת היא שאנחנו חיים בעידן בו הפורמט עולה על התוכן, ועדיף שם משמן. למרות זאת, באטלר סבור אחרת. "אין ספק שאפשר לנקוט בנקודת מבט שלילית ולומר שאם השליתי את העולם, וגרמתי לאנשים לחשוב שערימת כיסאות בחצר האחורית של ביתי היא המסעדה הטובה ביותר בלונדון, אז נדפקנו, כי אנשים לא סומכים על החושים שלהם יותר, אלא על מה שהם קוראים באינטרנט. אבל, מצד שני – אם הצלחתי להפוך את הצריף המחורבן שלי למסעדה הטובה ביותר בלונדון, אז כנראה הכל אפשרי".

אובה באטלר מסעדה מזוייפת - דלג
אובה באטלר בחצר האחורית של ביתו, שם לכאורה הוקמה המסעדה


תגובות

דלג על התגובות

בשליחת תגובה זו הנני מצהיר שאני מסכים/מסכימה עם תנאי השימוש של אתר הארץ

סדר את התגובות

כתבות שאולי פספסתם

*#
בואו לגלות את עמוד הכתבה החדש שלנו