בואו לגלות את עמוד הכתבה החדש שלנו
 

אתם מחוברים לאתר דרך IP ארגוני, להתחברות דרך המינוי האישי

טרם ביצעת אימות לכתובת הדוא"ל שלך. לאימות כתובת הדואל שלך  לחצו כאן

לקרוא ללא הגבלה, רק עם מינוי דיגיטלי בהארץ  

רשימת קריאה

רשימת הקריאה מאפשרת לך לשמור כתבות ולקרוא אותן במועד מאוחר יותר באתר,במובייל או באפליקציה.

לחיצה על כפתור "שמור", בתחילת הכתבה תוסיף את הכתבה לרשימת הקריאה שלך.
לחיצה על "הסר" תסיר את הכתבה מרשימת הקריאה.

איפה מוכרים חמץ בפסח?

לא מסוגלים להעביר את הפסח בלי מאפים חמים וטריים? מתכננים פיקניק סוער בפארק ורוצים להצטייד גם בכריכים שמנמנים שנתונים בין שתי פרוסות לחם אמיתיות? אלו המקומות שמוכרים חמץ במהלך חול המועד ויאפשרו לכם להמשיך ליהנות מפחמימות רכות

66תגובות
בלקן ביט בייגל של דלאל
דלאל

אומרים בלעג על תל אביב שהיא מדינה בפני עצמה? בואו נוכיח זאת אחת ולתמיד. כי אם מדברים על חירות, אנחנו תוהים מה לגבי החירות לאכול חמץ? הרי כזכור לנו מדובר בעניין בו כל הצדדים ראויים לטעום ממנה, בכל יום בשנה. אז נכון שלתל אביב יש גב חסין וזמין בשם יפו, שם אפשר למצוא בכל רגע נתון חמץ לכל דכפין, אבל אם אתם מתכננים להסתובב בעיר בחול המועד וחייבים את מנת הבצק שלכם כדאי לזכור שבכל מסעדת שף כמעט משדרים עסקים כרגיל (ומוכרים יפה שרימפס עם מצות). לפי שמחפש קצת לחם ועוגה, הנה מקבץ של מאפיות ובתי קפה שימכרו גלוטן בחג הקרוב (שימו לב, מרבית המקומות סגורים בשבתות, אבל פתוחים באמצע השבוע של חול המעוד כרגיל):

משק ברזילי

במשק ברזילי מציעים למכירה בחול המועד את שלושת לחמי הדגל בבית הקפה שבנוה צדק (המעדנייה הסמוכה סגורה במהלך חול המועד). שני הלחמים הקבועים שיוצאים במסעדה עם האוכל ונמכרים גם במעדנייה הם לחם בירה - חיטה מלא אורגנית בירה ומחמצת. אוורירי ומתקתק לחם שאור של חיטה מלאה אורגנית מחמצת שאור אגוזים וצימוקים. כבד וטעים לצידם לחמי טף ללא גלוטן. עשויים מקמח טף קמח אורז וגרעינים.

אחד העם 6, תל אביב

הלחמים של משק ברזילי
אנטולי מיכאלו

דלאל

נשאר בתחומי נוה צדק ונגיע אל דלאל. אמנם הקונדיטוריה עצמה סגורה, אבל מסעדת דלאל פתוחה ובה יוגשו הלחמים והמאפים של הקונדיטוריה. מלבדם, גם בית הקפה של דלאל שנפתח בשנה האחרונה פועל כרגיל ויציע את אותם קינוחים, לחמים ומאפים כמו אחותו הגדולה.

דלאל המסעדה, שבזי 10. דלאל ה'פה, ז'בוטינסקי 108, תל אביב

בייקרי

אין לנו על מי לסמוך אלא על הבייקרי שבאבן גבירול. וגם ביהודה הלוי וביד חרוצים. מעבר לכך שכל מסעדות הקבוצה יפעלו כרגיל בפסח ושם יש הזדמנות טובה לאכול חמץ (בראסרי, הוטל מונטיפיורי, קופי בר וכמובן דיסקו טוקיו), גם סניפי הבייקרי עצמם ייפתחו כרגיל עם אותה מרכולת מוכרת, מקרואסונים ועד סנט אונורה. אם בכל זאת רציתם גם עוגות כשרות לפסח, תמצאו פה כמה טובות בהחלט.

ויצמן 67, דיזנגוף 260, אבן גבירול 72, יד חרוצים 15, תל אביב

קרואסון בבייקרי
רותם מימון

דליקטסן

בסניף המקורי ובשני הסניפים החדשים שנפתחו לאחרונה, תמצאו גם בחג לחם כוסמין, לחם שיפון אגוזים, לחם זרעי צ'יה בלי גלוטן, לחם מוזלי ובאגטים לצד עוגיות פרמז'ן, קרקרים, גריסיני עבודת יד, קרוטוני פרמז'ן ומתוקים כמו פיננסייר מאצ'ה, קווין אמאן, דייניש חלבה, דייניש ריקוטה משמש, סקונס, מאפין תפוז וקינוחים כמו סנט אונורה, מילפיי, עוגת גבינה קופי בר, עוגת ג'נדויה, רולדת פרג שולל עוגות בחושות. אפשר גם לקנות פיינטים של גלידת וניל, שוקולד או פיסטוק בייצור ביתי של גלדיריית קרם.

יהודה הלוי 79-81, אופנהיימר 9, בן צבי 84, תל אביב.

לה פרינה

בסניף הגדול שבמתחם שרונה מרקט וכן בתוככי סניף טיב טעם רמת החייל ממשיכים לאפות כסדרם לחמי מחמצת של עגבניות, אגוזים, זיתים ושיפון לצד עוגות בחושות, ביסקוטי ועוגיות כמו חמאה לימון, שקדים או שוקולד ואפילו טארטים מלוחים ומתוקים, לחמניות, באגטים ומאפים אישיים, מלוחים ומתוקים. אגב, אם כל זה משמח אתכם - זכרו שסניף לה פרינה בנתב"ג פתוח כהרגלו, אבל עם מאפים כשרים לפסח בלבד.

אלוף קלמן מגן 3, דבורה הנביאה 122, תל אביב

קרואסון שוקולד של אורבן בייקרי
רותם מימון

אורבן בייקרי

בסניפי אורבן בייקרי שברחוב ניצנה ובאחד העם משדרים עסקים כרגיל וממשיכים לאפות לחמים טובים, קרואסונים מושלמים, פוקאצ'ות שופעות כל טוב, טארטים מלוחים ומאפי שמרים ובצק פריך במילויים מפתים. הללו יימכרו לצד קראנצים, מקלות בריאות ארוכים, פיננסייר שקדים רך וקינוחי ויטרינה וכוסות שגם בתוכם מסתתרים פירורי קראמבל פריכים ושאר חטאי החג.

ניצנה 14, אחד העם 39, תל אביב

שרויטמן בית מאפה

מי צריך מצה או לחם כשיש פרעצל משגע? ובכן, בבית המאפה של ערן שרויטמן תוכלו להמתיק את החג עם פרעצלים עבודת יד, לחמניות פרעצל ארוכות, בייגלים, לחמי מחמצת אווריריים במיוחד וגם לשבת במקום וליהנות מכל הטוב הזה שבתוכו סלמון מעושן, גאודה עיזים, קמבזולה, סלט ביצים, קורנביף ביטי או אפילו נקניקיית עגל.

נחלת יצחק 30, תל אביב

תמונה של קפה ועוגה בקפה נולה
שרית גופן

נולה בייקרי

בבית הקפה האמריקאי שכל כולו מחווה לניו אורלינס, רק ברחוב דיזנגוף, ממש לא מתרגשים מפסח. החל מיום ראשון (21 באפריל) ימשיכו בנולה לאפות במלוא המרץ מאפים טעימים כמו ביסקיט אמריקאי, לחמים רכים שיעטפו טוסטים דשנים, קרואסונים, בייגלס אמריקאיים ומתוקים כמו עוגיות חתונה מקסיקניות, עוגיות ענקיות עם טופינגס צבעוניים, מאפינס, דונאטס ועוד מאפים אמריקאיים ברמת שחיתות משתנה.

דיזנגוף 197, תל אביב

בליקמח

מוצרים נטולי גלוטן? קטן על בליקמח. בחנות הלחמים החדשה שנפתחה קצת לפני החג וחרתה על דגלה הכנה של מאפי איכות נטולי גלוטן לחלוטין, יעבדו כרגיל ויספקו פוקאצ'ות, לחמים עם שלל תוספות, מאפים מתוקים ולחמים, שוקולדים, עוגות, עוגיות, קינוחים, כאשר כולם נטולים גלוטן ומתאימים לשולחן החג וגם למי שמקפיד על סילוק החמץ. עוגות מרשימות, מקלות גבינה ענקיים קוגלהוף אישי, מקרונים ופוקאצ'ות סלק הם רק חלק מהלהיטים המקומיים. שימו לב לשעות הפעילות: בלי קמח פתוח החל מיום שני עד השעה 13:00.

הברזל 32, תל אביב

לחמים
אפיק גבאי

בראוני

במקום הקטן שבמרכז המסחרי ברמת אביב תמצאו לחמים נהדרים עם צימוקים ואגוזים, דלעת, עגבניות מיובשות או זיתים לצד עוגות מופלאות (אל תפספו עוגת בראוניז משפחתית עם גבינת ריקוטה), מאפים אישיים של פיסטוק, פטל, שוקולד חלבה ומאפי בצק עלים מלוחים במילויים של תרד וגבינות. הבונוס הוא ויטרינה שבה גלידות שמנת איכותיות במתיקות עדינה וסורבטים טריים.

ברודצקי 17, תל אביב

טל בייגלס

טוב לדעת שבטל בייגלס, מוסד הבייגלים המפואר ששומר על מקומו כבר שנים, מוצעים גם במהלך החג מאפים רכים וגמישים שרק מחכים שתמלאו אותם. תמצאו פה בייגל בצל, שום, שומשום, פרג, בייגל חיטה מלאה, בייגל קינמון וצימוקים, בייגל מעורב, בייגל קל ובייגל כוסמין. לצידם יימכרו גם מתוקים כמו שטרודל גבינה, שטרודל תפוחי עץ, מאפינס ואחרים.

קרליבך 41, תל אביב

יוצאים מתל אביב?

צריך להודות על האמת - השנה המצב בחוץ לא פשוט. בירושלים קשה למצוא מאפייה פתוחה, אבל לעומת זאת באבו גוש תמצאו בשפע. באזור השרון מרבית המאפיות סגורות, אך פה ושם בודדות ואמציות עדיין פתוחות. הנה כמה מקומות שפתוחים כרגיל:

לחם שחר

המאפייה הטובה בעמק חפר נפרדה לאחרונה מתעודת הכשרות ותושבי האזור גומלים לה בחזרה, כשהם פוקדים את המקום בהמוניהם ביום שבת. אז גם בפסח כדאי לדעת שמדובר לא רק בעצירה טובה לקפה ומאפה, אלא גם לחווית לחם אחרת. בארון הלחמים של האופה שחר בן ארויה תמצאו מגוון גדול שמתחיל בלחם כוסמין מלא, זיתים, שיפון אגוזים, לבן כפרי, שיפון צרפתי, כפרי דגנים, שאור צרפתי, לחם קל ומסתיים בלחם שלא רואים בכל מקום - לחם דני. שימו לב לשעות הפתיחה בחג: שישי ושבת עד שעה 15:00 ובחמישי שישי שבת הבא מהשעות 10:00-15:00 בחול המועד סגור.

קיבוץ משמר השרון, כמאה מטרים מהכניסה מצד שמאל.

לחם פרג ב"מטרלו"
מיכאל טומרקין

מטרלו

אם במקרה אתם פונים צפונה ומזדמנים לכיוון קיבוץ עין זיוון, כדאי לדעת שאי שם - למרגלות החרמון מסתתר לו בית קפה וקונדיטוריה נהדרת, שגם בה משדרים עסקים כרגיל בחול המועד. מעבר לארוחות בוקר וקפה, גם מאפים נפלאים יש במקום, רק כדאי לזכור שפתוח עד השעה 16.00.

מטרלו, קיבוץ עין זיוון

סארו

באופן מפתיע, לא מעט מאפיות ובתי קפה חיפאים יהיו סגורים במהלך הפסח הנוכחי. הנה קונדיטוריה שכדאי לזכור ולהכיר לא רק בחג, אלא במשך כל השנה. סארו - שנפתחה בנובמבר לפני שנה משמרת מתכונים הונגריים נושנים, אבל מביאה גם טוויסט עדכני אל תוך המאפים. מעבר לעוגות הפרג הכי טובות בארץ, יש פה גם עוגות שמרים נפלאות, פחזניות, קינוחי ויטרינה כאקלרים ועוד ועוד.

דרך יפו 19, חיפה



תגובות

דלג על התגובות

בשליחת תגובה זו הנני מצהיר שאני מסכים/מסכימה עם תנאי השימוש של אתר הארץ

סדר את התגובות

כתבות שאולי פספסתם

*#
בואו לגלות את עמוד הכתבה החדש שלנו