שלום קדוש, מבכירי השפים בישראל, מאושפז במצב קשה

השף שלום קדוש מאושפז במצב קשה בבית החולים הדסה עין כרם, לאחר שהתעמת עם שודד בתחנת דלק בירושלים ונחבל בראשו

רותם מימון
רותם מימון
שתפו כתבה במיילשתפו כתבה במייל
שתפו כתבה במיילשתפו כתבה במייל
שלום קדוש
שלום קדושצילום: אנטולי מיכאלו
רותם מימון
רותם מימון

השף שלום קדוש, מבכירי השפים בארץ ומי שהכשיר דורות רבים של טבחים, מאושפז מתחילת השבוע במצב קשה, לאחר שהותקף במהלך שוד בתחנת דלק. ביום ראשון השבוע, כשהוא בדרך לחתונת בתו, עצר קדוש בתחנת דלק בדרך חברון בירושלים על מנת למלא אוויר בגלגלי רכבו. במהלך עצירתו הבחין בחשוד שגנב את ארנקו. קדוש, בן ה-72, התעמת עם החשוד בגניבה, אך זה הדף אותו והשף נפל, נחבל בראש והתמוטט.

קדוש פונה על ידי צוותי מד"א והוא מאושפז במחלקת טיפול נמרץ בבית החולים הדסה עין כרם בירושלים, מורדם ומונשם. משטרת ירושלים פתחה בחקירה, אולם עד כה לא נעצר חשוד בעניין.

השף קדוש, גדל בעפולה, אך מזוהה יותר מכל כשף המיתולוגי של מלון שרתון פלאזה בירושלים שם עבד למעלה משלושה עשורים. קדוש, החל את דרכו במטבח בגיל 20 כשהתקבל לעבוד כטבח באונייה ונשאר בתפקיד כשבע שנים. בגיל 27, בלחץ משפחתו, עזב את האוניות והחל לעבוד ברשת מלונות הילטון כטבח. במהרה הוא התקדם ותפס לו שם ומעמד. ממלון הילטון עבר אל מלון שרתון בירושלים, והפך לשף המזוהה עם המקום.

קדוש, לא רק היה מחלוצי המטבח הצרפתי הכשר בישראל, לאחר שלל התמחויות במסעדות יוקרה צרפתיות ומכוכבות, אלא ידוע גם כמי שחינך ולימד לא מעט טבחים ושפים מוערכים, בהם יונתן רושפלד, יובל בן נריה, ירון שלו, רפי כהן ואביב משה. קדוש אף היה חבר במועדון "שף השפים", שבמסגרתו מתאספים שפים מכל העולם כדי לבשל למלכים וראשי מדינות ואף ייצג את ישראל בתחרויות בינלאומיות בעולם.

לחצו על הפעמון לעדכונים בנושא:

רותם מימון

רותם מימון | חדשות האוכל

כותב, אוכל, שותה וגם עורך מדור האוכל והטיולים של אתר הארץ.

מנהל קבוצת הפייסבוק: אוכלים את הראש

ובאינסטגרם: https://www.instagram.com/rotemmon/

כתבות מומלצות

מפגינים אוקראינים עם סמל חטיבת אזוב בקייב, החודש. הציבור לא מתמודד עם המורכבויות של העבר

בצל האשמות רוסיה בנאציזם, אוקראינה מתמרנת בין ניכוס הלאומנות למגננה

איור: עמוס בידרמן

דלתות מסתובבות: הנוטש, החוזרת באופן חלקי והיושב על הגדר

שי ופוטין בבייג'ין, בפברואר. התלות הרוסית בסין גדלה מאז הפלישה לאוקראינה ונתנה לסין מנופי לחץ

סין עשויה לנצח במלחמה באוקראינה, אלא אם המערב יתאחד מולה

סמי ברדוגו. "אין לי דמיון"

סמי ברדוגו מנוכר להומוסקסואליות, למזרחיות ולחיים עצמם

נתניהו בבית המשפט המחוזי בירושלים. דרעי היה ונשאר המורה הרוחני שלו

לא מת, לא גוסס, ולא בבית חולים: תיק 4000 חי ונושם

תגובות

הזינו שם שיוצג באתר
משלוח תגובה מהווה הסכמה לתנאי השימוש של אתר הארץ

כתבות שאולי פספסתם

בתביעה נכתב כי הראיון כולו "התנהל בצורה שאינה מכבדת או רצינית״ כלפיה

המועמדת התחברה לראיון עבודה בזום - וקיבלה מהמראיין מייל שהדהים אותה

ריי דליו

מייסד קרן הגידור הגדולה בתבל: מזומן הוא זבל - ממשלות יחסלו את ביטקוין

ישראל פישר

יוקרה זה רע? כך נראים החיים במגדל חדש בתל אביב

מפגינים נגד יוקר המחיה מול בית הנשיא בסרי לנקה

קו השבר שעלול לקחת את הכלכלה העולמית למקום אחר, אפל יותר

בת ים

שתי דירות במחיר אחת: האם זהו עתיד תחום הפינוי-בינוי?