של מי אתה, צמח בר: איך הפך הזעתר לסמל נוסף של הסכסוך הישראלי־פלסטיני - ישן בעולם חדש - הארץ

רשימת קריאה

רשימת הקריאה מאפשרת לך לשמור כתבות ולקרוא אותן במועד מאוחר יותר באתר,במובייל או באפליקציה.

לחיצה על כפתור "שמור", בתחילת הכתבה תוסיף את הכתבה לרשימת הקריאה שלך.
לחיצה על "הסר" תסיר את הכתבה מרשימת הקריאה.

של מי אתה, צמח בר: איך הפך הזעתר לסמל נוסף של הסכסוך הישראלי־פלסטיני

לכתבה
אזוב מצוי. הזעתר נהפך לסמל של יציאת בני ישראל ממצרים וגם של הלאומיות הפלסטיניתדן פרץ

בתרבות היהודית ובתרבות הפלסטינית נחשב הזעתר לצמח המסמל גאולה וחיבור בין אדם לאדמתו. אבל במזרח התיכון, כמו במזרח התיכון, זה לא עוזר לצמח הצנוע לחבר בין הלבבות. 40 שנה לאחר הכנסתו לרשימת הצמחים המוגנים, מה עומד מאחורי האיסור על קטיפתו והאם האיסור רלוונטי לימינו?

14תגובות

בטחנת הקמח של באסם קאדרי ניצבת מטחנה ייעודית לטחינת זעתר. בשעה שמופעלת המכונה מתמלא חלל הטחנה הקטנה שביישוב נחף בחלקיקים מיקרוסקופיים של אבק עלי זעתר המרחפים סביב ראשו של הטוחן הגלילי. "אין בית בכפר שאין בו זעתר", אומר קאדרי, "את הילדים שולחים לבית הספר עם פיתה או לחמנייה בזעתר". חלק מתושבי הכפרים הערביים הסמוכים מגיעים אליו כדי שיטחן עבורם עלי זעתר שייבשו בעצמם; אחרים קונים ממנו עלים מיובשים וטחונים ומכינים בביתם את תערובת הזעתר (עלי זעתר מעורבבים עם שומשום, סומאק ומלח); ויש הקונים ממנו תערובת זעתר שהוא מכין בעצמו, מקור גאוותו ומשוש לבו. "זעתר טרי בעונתו, בחודשים מארס־אפריל, הוא כמו מלח...

הרשמה לניוזלטר

מחפשים מתכון לערב שבת? עדכוני אוכל ויין בדרך אליכם. הירשמו עכשיו

ברצוני לקבל ניוזלטרים, מידע שיווקי והטבות


תגובות

דלג על התגובות

בשליחת תגובה זו הנני מצהיר שאני מסכים/מסכימה עם תנאי השימוש של אתר הארץ

סדר את התגובות