המתכון המושלם לסופגניות ביתיות
חנוכה באוויר ואנחנו כבר מוכנים עם מתכון לסופגניות ביתיות ולא פחות מארבעה מילויים שונים
מתכון סופגניות אשל מהירות וקלות
בדרך כלל סופגניות הן דבר שמצריך עבודה וזמן. אלקנה ביטון, בוגר מאסטר שף, אוהב להכין את הגרסה הקלילה לסופגניות ביתיות כמו של פעם
כמה דברים שכדאי לדעת לפני שמתחילים לטגן לביבות לחג
לטגן בשמן טרי, לא מטגנים לפני שהשמן חם, לא חוסכים בשמן, לאכול בסמוך לטיגון ועוד חוקים שכדאי להכיר רגע לפני שמדליקים את הגז
מתכונים לפתוח את הבוקר כמו בספרד עם צ'ורוס ושוקו מתוק-חריף
הצ’ורוס, מאפה ספרדי מסורתי, עשוי בצק רבוך ונלוש באדי מים ליצירת מרקמו הענני והתפוח. כדאי לפתוח בוקר קריר עם המאפה הפריך, רוטב סמיך וספל שוקולד חריף
ספינג': כך תכינו סופגניות מרוקאיות
הסופגניות המרוקאיות המיוחדות ומלאות הטעם, מקבלות מקום של כבוד בעולם הקינוחים הישראלי. מתכון פשוט וטעים להפליא
מתכון סופגניות אפויות
סופגנייה אפויה היא הגרסה הבריאה יותר של המטוגנת, אך האם היא טעימה באותה המידה? המתכון הזה יוכיח שכן
מה מבשלים היום? כל הדרכים להכין לביבות לחנוכה
מלביבות תפוחי האדמה של אמא, דרך לביבות הבטטה של אורנה ואלה ועד לביבות קוסקוס מרוקאיות, לביבות אורז יפניות או לביבות קרם פטיסייר מתוקות - לביבה לכל גחמה
מתכון סופגניות ללא גלוטן
מתוך הספר "טעים ללא גלוטן" של רות טרכטמן
מתכון: איך מכינים דונאטס בבית?
מעין סופגניות מהירות הכנה (עם תפוחים וגבינה), שהילדים ישמחו לעזור בהכנתן ובאכילתן. ואפילו לא צריך שמן עמוק
מתכון סופגניות בריוש
חנוכה ברוח צרפתית: סופגנייה אפויה של האופה ירון שנלר מהמאפייה של בנדיקט
בין הספינג' של סמדי לפונצ'יקי של אינה: כוכבי מאסטר שף עושים סופגניות
אצל סמדי אין חנוכה בלי ספינג', אינה מכינה סופגניות בגרסה הרוסית, אביבה נזכרת בתפוח מטוגן מהימים בשוויץ ואלקנה מעדיף סופגניות אשל שמכינים מהר. בוגרי מאסטר שף עם המתכונים שלהם לסופגניות לחנוכה
מתכון סופגניות אולטימטיביות לחנוכה
המתכון לסופגניות הנהדרות האלה הגיע אלי לפני שנים, ומאז הן היחידות: מתוקות במידה, קריספיות מבחוץ ונימוחות מבפנים. וכבונוס, הן עשויות מחומרים נגישים ולא נדרשת שום מיומנות מיוחדת כדי להכינן
חמה ומלוחה: ארבע לביבות שתרצו להכין כל השנה
מטוגנות או אפויות, סגלגלות או ירוקות? חנוכה הוא לא רק חג הסופגניות. בין הר הסופגניות, כדאי לשבור את המתוק עם לביבות מלוחות. השף קונדיטורים אמיר פורת ורוסלה יונה מקונדיטוריית "ביסקוטי" עם ארבעה מתכוני לביבות צבעוניות וססגוניות במיוחד
הלביבה המנחמת ביותר בחנוכה
כשקצת מתקרר והחושך מקדים להגיע, אין כמו רושטי לביבה שוויצרית גדולה ונהדרת בגרסאות ים תיכוניות
חמש לביבות מסביב לעולם
לכבוד החנוכה יצאנו למסע מסביב לעולם בעקבות הלביבה המושלמת עם חמישה מתכונים טעימים של אמיר פורת ורוסלה יונה מקונדיטוריית ביסקוטי
לביבה קצת אחרת לקראת חנוכה
פנקייקים קטנים ומלוחים עם תפוח אדמה ובצל מגוררים בתוכם הם התשובה של אמא ללביבה של חנוכה
חמות ומתוקות: חמש לביבות איטלקיות לחנוכה
חמש גרסאות מתוקות ללביבות, המייצגות אזורים שונים באיטליה. מתכונים של רוסלה יונה ואמיר פורת מקונדיטוריית ביסקוטי
ימי החנוכה - שלוש וריאציות על סופגניות
שלושה מתכונים מתוקים לקראת חג האורות: הברלינרס הגרמניות ושני מתכונים קלים למי שזמנו קצר
מתכון צ'ורוס כמו בספרד ובמקסיקו
במקסיקו ובספרד זולפים בצק פחזניות לשמן רותח ומקבלים מעין סופגניות מוארכות, קלילות, פריכות ומיוחדות
להכין סופגניות כמו מיקי שמו
איך עושים סופגנייה רכה, אוורירית וטעימה? מיקי שמו מגלה את הסוד שלו למתכון הקלאסי. ולמי שנמאס מציפוי שגרתי, הנה כמה הצעות שייקחו את הסופגניות לכיוון המרהיב של קינוח צרפתי
חמישה בשלנים ביתיים, חמש סופגניות עולמיות
לוקאמאס דה חנוכה, בנייה תפוחים, ספינג', גולאב ג'אמון וזלבייה: לכל עדה יש את הסופגנייה החגיגית שלה וחמישה בשלנים ביתיים פתחו לנו את דלתם ונתנו הצצה אל הבצק המטוגן שלהם
מתכון איך מכינים סופגניות טבעוניות?
גם לטבעונים מגיע ליהנות מחנוכה. אותן קלוריות, אותו טעם, ללא נקיפות המצפון
הסודות המטוגנים של אייל שני
נס חנוכה: עניבות בצק, לביבות וסופגניות אפשר לטגן במחבת, בשמן שעומקו 2 ס"מ בלבד
מתכון לביבות טבעוניות מתוקות ומפתיעות
לביבות טבעוניות טעימות להפליא וקלות להכנה, כשבמקום הביצה האגס המגורר
מתכונים קלים לחנוכה שכל אחד יכול להכין
לביבות עם טוויסט, מיני סופגניות ממכרות והשילוב המושלם בין עוגת גבינה ניו יורקית וסופגנייה קלה להכנה. מי צריך לקנות כשכל כך קל להכין? מתכונים של השף עמוס חיון
לביבות תפוחי אדמה של אימא עם טריק קטן
בלי סלק או בטטה וכל מני אפנות משונות - לביבת תפוחי אדמה כמו של פעם, מטוגנות וממש לא אפויות. רק תכינו שמנת חמוצה ליד
איך להכין סופגניות כמו מקצוענים
מי צריך לקנות סופגניות כשאפשר להכין בבית? השף קונדיטורית קרן קדוש (מקפה קדוש) בשיעור הכנת סופגניות - בצק אחד וחמישה מילויים מטורפים כמו בקונדיטוריות
מתכון לביבות כרובית מתובלות
לביבות שמנצלות את תפוח האדמה בשביל להעצים את הכרובית
קטנות וממכרות: עוואמה כבר אכלתם?
סופגניות קטנטנות, בגודל של כדור פינג פונג לכל היותר, הספוגות בסירופ דבש וגם מי ורדים. מתכון של מאיה רביבו מדן גורמה
אם כבר מטגנים: הכירו את הלביבות העיראקיות
לביבת הערוק הפכה למאכל פופולארי בארץ עוד מתקופת העליות ועוד ניתן למצוא אותה כתוספת למנת סביח טובה או במסעדות אותנטיות שנאמנות למקור. בין אם בפיתה או צלחת, כחלק ממנת סביח או פשוט לבד