סופגניות טבעוניות ובריאותיות שאסור לפספס

השנה נתקלנו במגוון צנוע אך נאה של סופגניות טבעוניות, סופגניות פרווה ואפילו נטולות גלוטן, חלקן אולי לא משתוות בטעמן לסופגניות 'רגילות' אבל בחלק אחר קשה לנחש מבלי לדעת מראש כי אכן מדובר בסופגניות פרווה, טבעוניות למהדרין או ללא גלוטן. חלק נוסף בלט לטובה גם ברשימה הכללית ואף התעלה – לפרקים בטעם, לרוב מבחינה מוסרית ותמיד תוך התחשבות באחרים. טבעונים, דתיים או שומרי כשרות, בריאותנים שומרי גזרה ואפילו צליאקים, יש לכם רשימה משלכם והיא לעילא ולעילא, הנה כל הסופגניות הטבעוניות, הפרווה, הבריאות או נטולות הגלוטן שלא מרגישות כמו פשרה אפורה, מגרסה בריאה יותר לסופגנייה הקלאסית – אפויה מקמח כוסמין ובמילוי ריבת תות, דרך סופגניית שוקולד וקוקוס שמזכירה בטעמה חטיף באונטי כיפי ועד דונאטס קרמל מלוח דביקים, עסיסיים וטבעוניים או סופגניות יויו קטנטנות ומופלאות, עשויות בצק ללא שמרים.   

רוני קשמין

כתבת ועורכת משנה במדור האוכל של הארץ

באינסטגרם: https://www.instagram.com/roni_kashmin/