חציל: איכויות של מנהיג

קשה לתאר את המטבח הים תיכוני ללא החציל. הוא אהוב על כולם, לרוב קלוי על אש גלויה או על גריל פחמים או מטוגן לצד לימון ושום. כך או כך הוא משתלב באופן הרמוני עם שפע עשבי התיבול וחומרי הגלם הים תיכוניים

לימור לניאדו תירוש
שתפו כתבה במיילשתפו כתבה במייל
שתפו כתבה במיילשתפו כתבה במייל
מעבר לטוקבקים
לימור לניאדו תירוש

מבין כל הירקות, רק מעטים יכולים להכתיר עצמם כמנהיגים, אבל החציל יכול. יש בו איכויות של לידר, הוא עוצמתי, דומיננטי וכריזמטי. עוצמתו גם נמדדת ביכולתו לשנות את אופיו ולהשתלב בצניעות בהתאם לסביבתו.

למעשה קשה לתאר את המטבח הים תיכוני ללא החציל. הוא אהוב על כולם, לרוב קלוי על אש גלויה או על גריל פחמים או כמטוגן לצד לימון ושום. יש שיעדיפו אותו מאודה ויש שאוהבים אותו כממולא, כך או כך הוא משתלב באופן הרמוני עם שפע עשבי התיבול וחומרי הגלם הים תיכוניים בהם בורכנו. אבל השידוך המופלא מכולם הוא עם שמן זית ארומטי, איתו הוא מתאחד באופן סימביוטי; הם מעצימים אחד את השני אבל גם מתאחדים באופן ששמור רק לזוגות מהמיתולוגיה.

תגובות

הזינו שם שיוצג באתר
משלוח תגובה מהווה הסכמה לתנאי השימוש של אתר הארץ