שתפו בפייסבוק
שתפו כתבה במיילשליחת הכתבה באימייל
חמש דקות וקערה

כך תכינו עוגות בחושות נהדרות בלי מיקסר

עוגת שוקולד מהירה ואהובה, עוגת תפוז-שוקולד-שיש חורפית ועוגת טחינה, סילאן ופצפוצי שוקולד הן רק כמה מהעוגות הבחושות שאפשר להכין בלי מיקסר

שתפו כתבה במיילשליחת הכתבה באימייל
מעבר לטוקבקיםכתוב תגובה
הדפיסו כתבה

לפני 20 שנה נסעתי ללמוד קולינריה בפריז. הייתי אז אשה צעירה, עם אמצעים דלים ורצון עז ללמוד את רזי המטבח הצרפתי. גרתי בדירה מקסימה עם מטבח קטנטן שבקושי אפשר היה לזוז בו. היו בו שתי להבות, טוסטר אובן, מקרר קטן ומשטח עבודה בגודל של קרש חיתוך. והסתדרתי, ועוד איך הסתדרתי. כשאני נזכרת היום מה שהמטבח הזה הוציא תחת ידיו, אפילו לי קשה להאמין: אינספור תבשילים, מאפים, עוגות ועוגיות, טארטים, מרקחות, כבושים ולחמים. את כל מה שלמדתי הצלחתי להכין ולתרגל במטבח הזה, שמלבד סכין טובה לא היו לי בו שום מכשירי עזר.

תגובות

הזינו שם שיוצג באתר
משלוח תגובה מהווה הסכמה לתנאי השימוש של אתר הארץ