בואו לגלות את עמוד הכתבה החדש שלנו
${m.global.stripData.hideElement}
 

טרם ביצעת אימות לכתובת הדוא"ל שלך. לאימות כתובת הדואל שלך  לחצו כאן

לשבוע בלבד - מינוי לאתר ב-50% הנחה  

רשימת קריאה

רשימת הקריאה מאפשרת לך לשמור כתבות ולקרוא אותן במועד מאוחר יותר באתר,במובייל או באפליקציה.

לחיצה על כפתור "שמור", בתחילת הכתבה תוסיף את הכתבה לרשימת הקריאה שלך.
לחיצה על "הסר" תסיר את הכתבה מרשימת הקריאה.

אמנות הנפנוף

לעשות מנגל כמו המקצוענים

המנגל, הפחמים, המרינדה, התוספות ואיך אפשר בלי הבשר: מדריך מקוצר עם עצות הזהב של עשרה אנשי בשר, קצבים ושפים למנגל מושלם

11תגובות
אנגוס
אנטולי מיכאלו

על אף שנראה כי בדי. אן. איי של כל ישראלי מוטבעים החוקים למנגל, בסופו של דבר, כמו בבישול – זה רק נראה פשוט. מנגל טוב דורש הבנה ומקצועיות, רגישות וניסיון – מבחירת הבשר והפחמים ועד דרך הצלייה הטובה ביותר. ואם כבר מדברים על צלייה ועל מנגל - לא פעם מגלים שבשר מוצלח ככל שיהיה אינו מספיק. צלייה ממושכת מדי תהפוך את הבשר שלנו לסוליה, אבל בפנים הכל חי ומצד שני צלייה קצרה מדי תהפוך את פנים הנתח לבלתי ניתן לאכילה. אז מתי בדיוק מורידים מהאש? מה ההבדל בין רייר למדיום? ובכלל - איך יודעים כמה בשר לקנות? הנה...

קבלו גישה מלאה לכל תכני הארץ באתר ובסמארטפון



תגובות

דלג על התגובות

בשליחת תגובה זו הנני מצהיר שאני מסכים/מסכימה עם תנאי השימוש של אתר הארץ

סדר את התגובות
*#
בואו לגלות את עמוד הכתבה החדש שלנו