טרטר בשר עם מנגו בשמן זית וכוסברה

חותכים בעדינות את הפילה לקוביות (שלא יהפוך לעיסה).

חותכים את המנגו לקוביות כגודל חתיכות הפילה.

מערבבים שמן זית, צלפים, בצלצלי שאלוט ועלי כוסברה.

מוסיפים לתערובת את פילה הבשר החתוך ואת קוביות המנגו. מוסיפים מלח לפי הטעם ומגישים.