עוגות לפסח: חמישה מתכונים מעולים

רוצים עוגות טעימות לפסח? לקונדיטור משה אהובי מרשת קונדיטוריות הבוטיק פיס אוף קייק יש חמש הצעות מעולות בשבילכם: מכדורי קוקוס קטנים ומפנקים ועד עוגת קרמבו עשירה שיעשו הרבה רושם בחג

משה אהובי, קונדיטור אורח
שתפו בפייסבוק
שתפו כתבה במיילשליחת הכתבה באימייל
שתפו כתבה במיילשליחת הכתבה באימייל
מעבר לטוקבקיםכתוב תגובה
הדפיסו כתבה
משה אהובי, קונדיטור אורח

בכל פסח זה אותו סיפור. אני מקבל הרבה פניות ושאלות וכולם עם אותה השאלה - מה עושים עם המתוק בפסח? אנשים, משום מה, נבהלים כאילו בלי הקמח נגזר הדין ועלינו להסתפק במצה עם שוקולד או בעוגיות קנויות, לא עלינו. אבל צריך לומר את האמת - בשנים האחרונות הזמינות של קמחים מיוחדים, במשך כל השנה ובפסח בפרט - הפכה את כל עניין הקינוחים בחג לפשוט יותר. אנשים כבר פחות מתעצלים לגשת לחנויות מתמחות ולקנות מיני מחיות שונות, גלוקוזה ועוד שאר מרכיבים שאינם אולי דרי קבע בסופר מרקט השכונתי, אבל בהחלט שווים את ההשקעה.

השנה תהיתי מה לעשות בחג וההחלטה נפלה על מעין צלחת מתוקים עשירה ובה דרים זה לצד זה - מקרון אלפחורס טעים ופשוט להכנה (באמת!), כדורי קוקוס קטנים שישכיחו מכם את טעמן של העוגיות הקוקוס הקנויות, עוגיות אגוזים עם ריבה שהולכות נהדר ליד הקפה וגם שתי עוגות - האחת בחושה, כי חייבים, עם שוקולד ואספרסו ואילו השנייה - זו עוגת לתפארת וגם בה יככב השוקולד בשלוש שכבות שונות.

מתכון למקרון אלפחורס

מקרון אלפחורס
צילום: דודו בכר

מתכון לכדורי קוקוס

כדורי קוקוס
צילום: דודו בכר

מתכון לעוגיות אגוזים וריבה

עוגיות אגוזים ואוכמניות
צילום: דודו בכר

מתכון לעוגת שוקולד ואספרסו בחושה

עוגת שוקולד אספרסו
צילום: דודו בכר

מתכון לעוגת קרמבו

קרמבו – עוגת קרם ומוס על בסיס מוס שוקולד אפוי
צילום: דודו בכר

לעוגות נוספות ומתכונים רבים לפסח - כאן

תגובות

הזינו שם שיוצג באתר
משלוח תגובה מהווה הסכמה לתנאי השימוש של אתר הארץ