איך מכינים בצק לעוגה כשרה לפסח

בצק לעוגה כשרה לפסח שיכול להיות בסיס אידיאלי לעוגת תותים וקצפת, או עוגת פירות וקצפת, ומתאים גם עם קרם שוקולד

נירה רוסו
שתפו כתבה במיילשתפו כתבה במייל
נירה רוסו
דירוג הגולשים
3.5 כוכבים
עוגת תותים לפסח
עוגת תותים לפסחצילום: לימור לניאדו תירו

רכיבים

  • 150 גרם שוקולד לבן
  • 1/2 כוס שמנת מתוקה
  • 1 חלמון
  • 2 חלבונים
  • 2 כפות קמח תפוחי אדמה
  • 50 גרם סוכר

הוראות הכנה

1. ממיסים את השוקולד והשמנת בסיר אידוי כפול.

2. מקציפים את החלבונים לקצף יציב, ומוסיפים בזילוף דק את הסוכר.

3. מוסיפים בזילוף דק ובהשוואת טמפרטורות את החלמון לתערובת השוקולד, מקפלים לתוכה את החלבונים, ומוסיפים את הקמח.

4. אופים בתבנית משומנת בקוטר 26 ס"מ ב-180 מעלות, במשך חצי שעה או עד שהעוגה נהיית זהובה. מצננים.

הזינו שם שיוצג באתר
משלוח תגובה מהווה הסכמה לתנאי השימוש של אתר הארץ