פסטה ריגטוני ברוטב מרווה וחומוס

מנה שמגיעה מאזור פוליה שבדרום איטליה ומשלבת בין פסטה ריגטוני חלולה לבין רוטב מרווה וחומוס

מיכל לוי, שפית אורחת
שתפו כתבה במיילשתפו כתבה במייל
שתפו כתבה במיילשתפו כתבה במייל
מיכל לוי, שפית אורחת
דירוג הגולשים
0 כוכבים
דרגת קושי:
קל
זמן בישול:
45 דקות
ריגטוני מרווה וחומס של מיכל לוי.צילום: אנטולי מיכאלו, סטיילינג: ענת לבל; כלים: TUSCAN WOMAN STONEWARE - COLLECTION BY Nonna Peppy

רכיבים

1 חבילה (500 גרם) ריגטוני

1 כוס גרגירי חומוס מושרים במים ללילה

1 כוס שמן זית

2-3 כפות מלח גס

1 כפית פלפל שחור גרוס

2 פלפל צ'ילי פרוסים דק

צרור מרווה העלים + ענף מרווה

צרור בזיליקום, רק העלים

הוראות הכנה

מניחים את החומוס בסיר עם מים וענף מרווה, מרתיחים, מקטינים את האש ומבשלים 20-30 דקות עד שהחומוס רך. מסננים.

מכינים את הפסטה על פי הוראות היצרן. שומרים את מי הפסטה.

מחממים שמן זית במחבת ומטגנים את החומוס עד שהוא שחום. מוסיפים מלח, פלפל, מרווה ופלפל צ'ילי ומערבבים. מוסיפים כוס ממי הפסטה ומבשלים 3-5 דקות. מוסיפים את הפסטה, מבשלים עוד שתי דקות ומסירים מהאש. מוסיפים בזיליקום ומזלפים מעט שמן זית.

כתבות מומלצות

פרופ' ינאי עופרן , במעבדת ביולוג'יק דיזיין ברחובות

במעבדה קטנה ברחובות נולד הנוגדן הראשון בעולם שנוצר על ידי מחשב

עדי גרתי

זאת הייתה תשובה מושלמת - כך מסבירים "כיבוש" ב-25 מילים בלבד

אפרת גוש. המאבק לא נשלם

השיר של אפרת גוש נובע מהקרביים של מלחמתה בהתמכרות לאלכוהול

נאסים שומאן בביתו, השבוע. הוא וחברו לא נטלו חלק פעיל בהפגנה, רק הלכו על הכביש

שני סטודנטים הלכו להם, ולפתע חיילים המטירו עליהם אש כבדה

לימודים הומניסטיים לנוער באוניברסיטת בן-גוריון. תוכנית הלימודים לכיתות ו'־ט' מתמקדת ב"הסברה"

מי האנשים שחיו כאן לפני הצלבנים? לתלמידי ישראל אסור לדעת

תגובות

הזינו שם שיוצג באתר
משלוח תגובה מהווה הסכמה לתנאי השימוש של אתר הארץ

כתבות שאולי פספסתם

בתביעה נכתב כי הראיון כולו "התנהל בצורה שאינה מכבדת או רצינית״ כלפיה

המועמדת התחברה לראיון עבודה בזום - וקיבלה מהמראיין מייל שהדהים אותה

ריי דליו

מייסד קרן הגידור הגדולה בתבל: מזומן הוא זבל - ממשלות יחסלו את ביטקוין

ישראל פישר

יוקרה זה רע? כך נראים החיים במגדל חדש בתל אביב

מפגינים נגד יוקר המחיה מול בית הנשיא בסרי לנקה

קו השבר שעלול לקחת את הכלכלה העולמית למקום אחר, אפל יותר

בת ים

שתי דירות במחיר אחת: האם זהו עתיד תחום הפינוי-בינוי?