בואו לגלות את עמוד הכתבה החדש שלנו
 

אתם מחוברים לאתר דרך IP ארגוני, להתחברות דרך המינוי האישי

טרם ביצעת אימות לכתובת הדוא"ל שלך. לאימות כתובת הדואל שלך  לחצו כאן

לקרוא ללא הגבלה, רק עם מינוי דיגיטלי בהארץ  

רשימת קריאה

רשימת הקריאה מאפשרת לך לשמור כתבות ולקרוא אותן במועד מאוחר יותר באתר,במובייל או באפליקציה.

לחיצה על כפתור "שמור", בתחילת הכתבה תוסיף את הכתבה לרשימת הקריאה שלך.
לחיצה על "הסר" תסיר את הכתבה מרשימת הקריאה.

הסופלה המסעיר בפריז מגיע לישראל

שרון היינריך נפגשה לצהריים עם שף ז'ראר אידו, מאסטר הסופלה, המגיע לישראל במסגרת שבוע הקולינריה הצרפתי ושמעה ממנו למה בחר להקים מסעדה המוקדשת אך ורק לסופלה וקיבלה גם טיפים איך להצליח בהכנה הביתית

8תגובות
שרון היינריך

ואז מגיע הרגע הזה: הסופלה תופח ועולה לו, הופך שזוף, רוטט אבל יציב. ז'אן-פול נגואסאן מכניס את מוט הנחושת הארוך לתנור המיוחד וגורף אותו בתנועה חדה ובטוחה לכיוון דופן התנור. "את רואה שבצד אחד הוא גבוה יותר מהצד השני? עכשיו אסובב אותו מעט, על מנת שהחום המגיע מהדפנות יעזור לו להשלים את התפיחה". ז'אן-פול סוגר את התנור וממתין לידו, כאבא דאגן השומר על ילדיו. בהחלטה של רגע, ללא כל מבט על השעון, הוא פותח שוב את דלת התנור, במקביל מצלצל אחד הטבחים בפעמון ותוך שניות מתייצב מלצר במטבח. רק אז, נשלף הסופלה אל...



תגובות

דלג על התגובות

בשליחת תגובה זו הנני מצהיר שאני מסכים/מסכימה עם תנאי השימוש של אתר הארץ

סדר את התגובות

כתבות שאולי פספסתם

*#
בואו לגלות את עמוד הכתבה החדש שלנו