בואו לגלות את עמוד הכתבה החדש שלנו
${m.global.stripData.hideElement}
 

טרם ביצעת אימות לכתובת הדוא"ל שלך. לאימות כתובת הדואל שלך  לחצו כאן

לשבוע בלבד - מינוי לאתר ב-50% הנחה  

רשימת קריאה

רשימת הקריאה מאפשרת לך לשמור כתבות ולקרוא אותן במועד מאוחר יותר באתר,במובייל או באפליקציה.

לחיצה על כפתור "שמור", בתחילת הכתבה תוסיף את הכתבה לרשימת הקריאה שלך.
לחיצה על "הסר" תסיר את הכתבה מרשימת הקריאה.

כל מה שכיף לאכול בפיקניק

פיקניק לא חייב להיות מורכב רק ממנגל וסלטים מוכנים. השף רגב יחזקאל ממסעדת Picnic מציע מחווה מארץ המגף

תגובות
הצעה לפיקניק
אפיק גבאי

הימים הללו בהם לרגע חם ולרגע קר, מה שנוהגים לקרוא אביב, פותחים למעשה ובאופן רשמי את עונת הפיקניק. לרוב מלווה הפיקניק במנגל ובסלטים קנויים, אבל אין תחליף לסלטים ואוכל שתכינו בבית (ויעמדו בטלטולי הנסיעה). ומה בסלסלת הפיקניק ליום העצמאות? כל מה שאנו תמיד מקווים שיהיו סביב השיפודים והבשרים על האש. אני אוהב שיש לי כמה רטבים שיכולים להיות משודכים לסלטים למיניהם או לבשרים, מעל לחמים כממרח או כמטבלים. במתכון לפניכם בחרתי בפסטו נהדר מאיזה ירק דומיננטי, למשל כוסברה. סלט אנטיפסטי שתמיד נעים לצד שיפודים ובשרים על האש, פוקאצ'ה כי חייבים איזו פחמימה נעימה וזה תמיד עדיף על פיתה. בחרתי בארטישוקים כבושים בצנצנות שממש נעים לפתוח כמנות אישיות לסועדים במנגל וסלט ירקות מחוייב המציאות תמיד. פיצה לילדים ו/או למי שמתחשק שהמנה העיקרית לא תהיה רק בשר וכמובן משהו טעים ומתוק בסוף, במקרה הזה צנצנות של עוגת גבינה שאפשר לקחת למנגל בטבע כמנות אישיות. בדרך שלא ממש הפתיעה אותי, לכל המנות יש זיקה קלה לאיטליה אהובתי.

פסטו כוסברה

פסטו כוסברה
עופר וקנין

סלט אנטיפסטי

סלט אנטיפסטי
עופר וקנין

פוקצ'ה אנטיפסטי

פוקצ'ה אנטיפסטי
עופר וקנין

צנצנת של ארטישוק כבוש

צנצנת ארטישוק
עופר וקנין

סלט ירקות שוק

סלט ירקות שוק
עופר וקנין

פיצה ביאנקה עם גורגונזולה

פיצה ביאנקה עם גורגונזולה
עופר וקנין

עוגת גבינה ותותים

עוגת גבינה עם תותים
דורעם גונט


תגובות

דלג על התגובות

בשליחת תגובה זו הנני מצהיר שאני מסכים/מסכימה עם תנאי השימוש של אתר הארץ

סדר את התגובות
*#
בואו לגלות את עמוד הכתבה החדש שלנו