מבשלים עם ילדים: לחמניות הכל כלול

חגיגת אפייה עם הקטנטנים שהתוצאה שלה הן לחמניות קלועות, לוהטות וזהובות שממולאות בפסטו עם נגיעות גבינה - יהפוך כל ארוחה למושלמת

עכבר העיר
שתפו כתבה במיילשתפו כתבה במייל
שתפו כתבה במיילשתפו כתבה במייל
מעבר לטוקבקיםכתוב תגובה
לחמניות על צלחת עם עלי בזיליקום לקישוט
לחמניות עם פסטו ונגיעות גבינהצילום: ID 53092277 © Piotr Tomicki | D
עכבר העיר

שעת ארוחת הערב מתקרבת ורובנו מתחילים לחשוב מה להכין - חביתה? סלט? לחם עם גבינה או עם תוספת אחרת? אם כבר מכינים כריך, אז למה לא לחמניות שמכילות גם וגם וכוללות בתוכן שלל ממרחים? לחמניות זהובות מבחוץ, עסיסיות ומלאות הפתעות מבפנים, עם קוטג' ופסטו טרי - שום טעם לא יסתנן החוצה מהלחמניה הזו. מלבד התוצאה המפתה, הכי כיף להכין אותה ביחד עם הילדים

מדריך הילדים המלא
מה עושים היום
המלצות לסופ"ש עם הילדים
טיולים לכל המשפחה
מבשלים עם ילדים

מצרכים

1 קופסה של גבינת קוטג'
כף שמן
1 ביצה
כף סוכר
כפית גדושה מלח
1/4 כפית סודה לשתייה
כף או יותר ממרח פסטו
1/3 2 כוסות קמח
1 כף שמרים יבשים
1/4 כוס מים

אם אתם רוצים לעשות את זה לפי הספר, אז תתחילו עם ראש העיסה (אם לא, תעברו ישר לשלב הבא). תערבבו היטב בקערה שמרים, 1/4 כוס מים וכף קמח, המתינו 10 דקות עד שבועות קטנות יופיעו על פני הנוזל.

הוסיפו לקערה גדולה קמח, שמרים, מים (או את ראש העיסה - תערובת השמרים שתססו) וקוטג', וערבבו. לאחר מכן, הוסיפו את כל שאר הרכיבים וערבלו עד שיתקבל כדור בצק שנפרד מדפנות הקערה.

הכי מהיר להתפיח בתנור, ניתן להדליק את התנור על חום 50 מעלות, מלכסות את הקערה ופלא ההתפחה יתחיל. שעה אחת מספיקה לתפיחה יפה ואז אפשר להמשיך לעבוד.

חלקו את הבצק ל-12 חלקים, הפשילו שרוולים והתחילו בחגיגה. כל משתתף מגלגל מהגוש שקיבל נקניק ארוך, עושים ממנו קליעה של לחמניה (כמובן שאפשר להיות יצירתיים ולעשות קליעות שונות) מפזרים שומשום ומשאירים להתפחה שניה לעוד חצי שעה. בינתיים מחממים תנור מראש על חום 170 מעלות ואופים כ-20 דקות עד שהבצק מזהיב.

רכיבים לפסטו להכנה עצמית, ניתן גם לקנות 

עלי בזיליקום
4-5 שיני שום
כף צנוברים

מתחילים עם הירוקים בעלי הריח הנפלא, מפרידים את עלי הבזיליקום מהגבעולים, שוטפים היטב ומייבשים. טוחנים במעבד מזון יחד עם שיני שום, כף צנוברים, מלח, פלפל ושמן זית, והרי לנו פסטו

תגובות

משלוח תגובה מהווה הסכמה לתנאי השימוש של אתר הארץ