טבלת מידות והמרות משקל באפייה

כמה גרמים זה כוס קמח? כמה כוסות זה 100 גרם סוכר? כמה כפות זה 10 גרם שמרים?וכמה שוקלת ביצה? המרה מדויקת של מידות או מדידה מדויקת של החומרים, עשויים להיות לא פחות חשובים מהמתכון עצמו. אז כדי שלא תטעו, הנה רשימה המלאה של המידות השונות ופירושן

הארץ
שתפו כתבה במיילשתפו כתבה במייל
שתפו כתבה במיילשתפו כתבה במייל
מעבר לטוקבקים
מידות אפייה
הארץ

יחסי משקל/נפח בחומרים יבשים:

1 כוס קמח = 140 גרם | 1 כף = 10 גרם
1 כוס קמח מלא = 125 גרם | 1 כף = 8 גרם
1 כוס קורנפלור = 140 גרם | 1 כף = 10 גרם
1 כוס קקאו = 140 גרם | 1 כף = 10 גרם
1 כוס סולת = 200 גרם | 1 כף = 10 גרם
1 כוס אבקת סוכר = 120 גרם | 1 כף = 8 גרם
1 כוס סוכר/ סוכר דמררה = 200 גרם | 1 כף = 10 גרם
1 כוס (דחוסה) סוכר חום כהה = 240 גרם | 1 כף = 15 גרם
1 כף מלח = 20 גרם | 1 כפית = 5 גרם
1 כפית אבקת אפייה = 5 גרם
1 כפית סודה לשתייה = 5 גרם
1 כף שמרים יבשים = 10 גרם | 1 כפית שמרים יבשים = 5 גרם
1 שקית אינסטנט פודינג = 80 גרם

חומרים רטובים:

1 כוס דבש/ סילאן = 360 גרם | 1 כף = 20 גרם
1 כוס סירופ תירס/ גלוקוזה = 360 גרם | 1 כף = 20 גרם
1 כוס מייפל אמתי = 240 גרם
1 כוס שמן = 200 גרם
1 כוס שמן קוקוס = 200 גרם | כף שמן מומס = 8 גרם
1 כוס חלב = 240 מ”ל | 1 כף = 15 מ”ל
1 כוס מים = 240 מ”ל | 1 כף = 15 מ”ל
1 כוס מיץ תפוזים/ מיץ לימון = 240 מ”ל | 1 כף = 15 מ”ל
1 כוס טחינה גולמית = 240 גרם
1 כוס ממרח שוקולד (השחר, נוטלה, לוטוס) = 300 גרם
1 כוס ריבה = 330 גרם
1 כוס ממרח חלבה = 400 גרם
1 כוס חמאת בוטנים = 250 גרם

צילום: Fumika / Getty Images/iStockphot

ביצים:

ביצה בגודל גדול מאוד (אקסטרה לארג') = 70 גרם
ביצה בגודל גדול (לארג') = 60 גרם
ביצה בגודל בינוני (מדיום) = 50 גרם

כוס מדידהצילום: UnknownNet Photography

אגוזים, שקדים, קוקוס ועוד:

1 כוס שקדים טחונים = 100 גרם
1 כוס קוקוס טחון = 100 גרם
1 כוס פרג טחון = 70 גרם
1 כוס שוקולד צ'יפס = 120 גרם

מידת כוסות וכפות מדידה אוניברסליות:

כוס = 240 מ”ל
3/4  כוס = 180 מ”ל
2/3  כוס = 160 מ”ל
1/2 כוס = 120 מ”ל
1/3  כוס = 80 מ”ל
1/4  כוס = 60 מ”ל
כף = 15 מ”ל
כפית = 5 מ”ל

מידות של מוצרי סופר:

1 מכל שמנת מתוקה = 250 מ"ל
1 גביע לבן/יוגורט (גדול) = 200 מ"ל
1 גביע יוגורט (קטן) = 150 מ"ל
1 גביע שמנת חמוצה = 200 מ"ל
1 גביע גבינה לבנה/קוטג' = 250 גרם
1 קופסת גבינת שמנת = 200 גרם
1 פחית (מכל סטנדרטי) חלב / קרם קוקוס = 400 גרם
1 חבילה גדולה קמח תופח = 1 ק"ג; חבילה קטנה = 350 גרם
1 שקיק אבקת אפייה = 10 גרם (1 כף)
1 שקיק סוכר וניל = 10 גרם (1 כף)
1 חבילה חמאה = 100 גרם
1 שקית שמרים טריים  = קובייה של שמרים טריים =  50 גרם
1 חבילה  שוקולד מריר = 100 גרם

לחצו על הפעמון לעדכונים בנושא:

תגובות

הזינו שם שיוצג באתר
משלוח תגובה מהווה הסכמה לתנאי השימוש של אתר הארץ