המתכון של מירב כהן לעוגת מייפל הוא פשוט ומעורר תקווה. אבל איפה המייפל?

מספר חמש ברשימת יש עתיד מציגה עוגה שרצה איתה כבר למעלה מעשור. כיאה לפוליטיקאית בריאה לציבור, גם העוגה שלה נקייה משחיתות. אולי נקייה מדי

איתן לשם
שתפו כתבה במיילשתפו כתבה במייל
שתפו כתבה במיילשתפו כתבה במייל
מעבר לטוקבקים

מירב כהן
איתן לשם

לקראת הבחירות הקרובות (ולא בהכרח האחרונות לשנה זו) פנינו למספר גדול של חברי כנסת, מימין ומשמאל, משני צידי המגדר וההשקפות הפוליטיות, על מנת לקבל מתכון אחד אהוב עליהם ועל בני ביתם. קיבלנו מענה מצומצם מאוד, בעיקר מחברות כנסת. ככה זה שחברי כנסת מהזן הגברי עדיין מפחדים להתגאות בכישורי המטבח שלהם, ושחברי כנסת בכלל מסרבים לחשוף פנים אחרות באישיות שלהם – למשל מתכון שווה במיוחד. ובמתכון היום: עוגת מייפל של מירב כהן, יש עתיד.

כשנגדל, כולנו נרצה להיות מירב כהן. היא בת 37, אם לשלושה ילדים, אוחזת בשני תארים אקדמיים, שרה וח"כית לשעבר ולעתיד ובעלת רקורד מוכח של עשייה ציבורית בעיקר בתחום החברתי. כן, כולנו נרצה להיות כמוה אבל למי מאיתנו יש כוח לזה? רק ארבעה ימים אחרי מינויה לשרה היא ילדה את בנה השלישי, וזה לא מנע ממנה להפוך לאחת השרות הפעילות לחיוב בתוך הממשלה השלילית שהייתה ואיננה עוד. 

כיאה למעמדה כ"חרשנית של הכנסת", כהן שלחה לנו את המתכון ראשונה. "עוגת המייפל שלי מלווה אותי כבר למעלה מעשור", כתבה הפוליטיקאית שנמצאת כעת ברשימת יש עתיד לבחירות הקרובות. "זה התחיל כפתרון פשוט ומהיר למישהי שמחפשת עוגה בחושה, שלא דורשת יותר מחצי שעה עבודה, והפכה עם השנים לסמל המסחרי של ישיבות פעילים אצלי בסלון". כי מי לא מארח ישיבות פעילים בביתו כשהוא בן 30?

"עוגת המייפל ליוותה את הישיבות של תנועת 'התעוררות בירושלים' מתחילת דרכה, את הישיבות עם פעילי המחאה החברתית בקיץ 2011, את הכינוסים עם מתנדבי 'מטה המאבק בעושק הקשישים' ועד לחוגי הבית שאירחתי אצלי בכל 3 מערכות הבחירות האחרונות", מפרט כהן ומתמקדת – כדרכה יש לומר - במהות. 

אלא שצלילה לתוך מתכון עוגת המייפל של כהן מגלה שיש שם המון עוגה אבל מעט מאוד מייפל. זלגנו אל מתכוני עוגות מייפל אחרות ברשת, ומצאנו שני סוגי מתכונים – אחד המכיל מייפל בתוך עיסת העוגה ואחד המוסיף את המייפל רק כזיגוג לאחר האפייה. העוגה של כהן שייכת לסוג השני, הבריא והנכון יותר, אך גם זה הנמצא בצד המבאס של מפת המתכונים. כי עם כל הכבוד לסוכר, לשמן ולתמצית הווניל, אנחנו הגענו לכאן בעבור המייפל.

עוגת מייפל של מירב כהןצילום: מירב כהן

אבל עבור מי שהתמנתה לשרה בגיל שרובנו מתאוששים מלילה מטורף במועדון, התמכרות להנאות החיים אינה בראש סדרי העדיפויות. לכן ניתן למצוא בעוגה וגם בשרה לעתיד (?) קורטוב של נחמה – פשוט כי אין לה זמן, או רצון, להתמסר לשחיתות. "היום גם הבנות שלי כבר יודעות בעל פה את המתכון לעוגה הזאת, אז אני יכולה לסמן וי על מתכון ראשון שלי שעובר מדור לדור", סיימה כהן את דברי ההסבר שלה למתכון. אתם מוזמנים להוסיף גם חצי כוס סירופ מייפל לבלילה עצמה ולעזאזל עם כל "השפיות" שיש עתיד מנסה למכור לנו.

מתכון לעוגת מייפל של מירב כהן:

כוס ורבע קמח תופח
חצי כוס סוכר 
3 ביצים
חצי כוס שמן
שמנת חמוצה
טיפונת תמצית וניל
מעט קינמון (2 כפיות)
שברי אגוזי מלך

שליש כוס מייפל

הוראות הכנה:

מערבבים הכל ויוצקים לתבנית. מפזרים מעל קינמון ושברי אגוזי מלך.

מניחים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך כ-25 דקות עד אשר העוגה מזהיבה.

מוציאים ומורחים בנדיבות סירופ מייפל איכותי. 

לחצו על הפעמון לעדכונים בנושא:

תגובות

הזינו שם שיוצג באתר
משלוח תגובה מהווה הסכמה לתנאי השימוש של אתר הארץ