אפרסקים בקרמל עם קרם פרש ופטל

מנה מתוקה-חמצמצה שכולה רעננות

טליה תדהר
שתפו כתבה במיילשתפו כתבה במייל
שתפו כתבה במיילשתפו כתבה במייל
טליה תדהר
דירוג הגולשים
0 כוכבים
דרגת קושי:
בינוני
זמן בישול:
40 דקות
אפרסקים בקרמל עם קרם פרש ופטל של השפית טליה תדהר צפרוני.צילום: בועז לביא

רכיבים

70 גרם חמאה

1/2 כוס מיץ תפוזים

1 כוס סוכר

6 אפרסקים יפים, חצויים

קופסה קטנה של פטל טרי או פרי אדום אחר

250 גרם קרם פרש

הוראות הכנה

1. מכניסים למחבת את הסוכר, החמאה ומיץ התפוזים ומביאים לרתיחה. מערבבים עד להמסה ומוסיפים את האפרסקים על צד החתך.

2. מבשלים עד שהנוזלים הופכים לסירופ סמיך (כ-10 דקות).

3. מוציאים את האפרסקים מהמחבת ומעבירים אותם לתבנית אפייה כשהם הפוכים (צד החתך הפתוח למעלה). ממלאים כל גומחה (מקום החרצן) בסירופ, ומכניסים לתנור חם לכ-10 דקות. מקררים.

4. הרכבת המנה: מסדרים בכוס חצי אפרסק, כפית קרם פרש ופטל אחד. חוזרים על הפעולה - עוד חצי אפרסק, כפית קרם פרש ופטל. מסדרים מעל עוד חצי אפרסק כשהוא בולט מחוץ לכוס, ומעטרים במרכז בקרם פרש ופטל נוסף.

5. לכל כוס מטפטפים ¼ מהנוזלים שנותרו בתבנית ומגישים.

לחצו על הפעמון לעדכונים בנושא:

כתבות מומלצות

מפגינים אוקראינים עם סמל חטיבת אזוב בקייב, החודש. הציבור לא מתמודד עם המורכבויות של העבר

בצל האשמות רוסיה בנאציזם, אוקראינה מתמרנת בין ניכוס הלאומנות למגננה

איור: עמוס בידרמן

דלתות מסתובבות: הנוטש, החוזרת באופן חלקי והיושב על הגדר

שי ופוטין בבייג'ין, בפברואר. התלות הרוסית בסין גדלה מאז הפלישה לאוקראינה ונתנה לסין מנופי לחץ

סין עשויה לנצח במלחמה באוקראינה, אלא אם המערב יתאחד מולה

סמי ברדוגו. "אין לי דמיון"

סמי ברדוגו מנוכר להומוסקסואליות, למזרחיות ולחיים עצמם

נתניהו בבית המשפט המחוזי בירושלים. דרעי היה ונשאר המורה הרוחני שלו

לא מת, לא גוסס, ולא בבית חולים: תיק 4000 חי ונושם

תגובות

הזינו שם שיוצג באתר
משלוח תגובה מהווה הסכמה לתנאי השימוש של אתר הארץ

כתבות שאולי פספסתם

בתביעה נכתב כי הראיון כולו "התנהל בצורה שאינה מכבדת או רצינית״ כלפיה

המועמדת התחברה לראיון עבודה בזום - וקיבלה מהמראיין מייל שהדהים אותה

ריי דליו

מייסד קרן הגידור הגדולה בתבל: מזומן הוא זבל - ממשלות יחסלו את ביטקוין

ישראל פישר

יוקרה זה רע? כך נראים החיים במגדל חדש בתל אביב

מפגינים נגד יוקר המחיה מול בית הנשיא בסרי לנקה

קו השבר שעלול לקחת את הכלכלה העולמית למקום אחר, אפל יותר

בת ים

שתי דירות במחיר אחת: האם זהו עתיד תחום הפינוי-בינוי?