חצילים במיסו ודבש

2 חצילים חצויים לאורכם ופרוסים לעובי 1 ס”מ

3 כפות מחית מיסו לבנה

1 כף ג’ינג’ר מגורר

1 שן שום כתושה

1 כף דבש או סילאן

1/4 כוס מים

מחממים תנור ל-160 מעלות.

מערבבים את כל החומרים בתבנית ומכסים ברדיד אלומיניום.

אופים שעתיים או עד שהחצילים רכים מאוד וספוגים במיסו ודבש. מגישים בטמפרטורת החדר.