במקום אורז: פילאף כרובית עם ירקות

מנה שנולדה כמענה לשומרי משקל אבל נשארה גם בימים שפחות סופרים קלוריות, בזכות התוצאה: פילאף עם אורז שמכינים מכרובית

מיכל מוזס
שתפו כתבה במיילשתפו כתבה במייל
שתפו כתבה במיילשתפו כתבה במייל
פילאף כרובית עם ירקות .
פילאף כרובית עם ירקות .צילום: דניאל לילה | סגנון: אוריה גבע
מיכל מוזס
דירוג הגולשים
0 כוכבים
דרגת קושי:
בינוני
זמן בישול:
30 דקות

אפשר לגוון את הרכב הירקות לפי טעמכם, אבל חשוב לשמור על יחסים של 50/50 בין הכרובית לשאר הירקות.

רכיבים

1 כרובית גדולה חתוכה גס

3 כפות שמן ניטרלי

1 כרישה קצוצה דק (החלק הבהיר)

1 שן שום כתושה

1 סלסלת פטריות שמפיניון פרוסות

1 סלסלת כרוב ניצנים חתוך לרבעים

1 חציל בקליפתו חתוך לקוביות בגודל 1 ס”מ

1 גזר חתוך לקוביות בגודל 1 ס”מ

1/2 כוס כוס אפונה טרייה (או קפואה)

1 קישוא חתוך לקוביות בגודל 1 ס”מ

1 פלפל אדום חתוך לקוביות בגודל 1 ס”מ

1 פלפל צהוב חתוך לקוביות בגודל 1 ס”מ

4 כפות מיץ לימון

מלח

להגשה:

1/4 כוס שקדים מולבנים קלויים

הוראות הכנה

1. מחממים סיר רחב עם שמן ומטגנים כרישה 2-3 דקות לשקיפות. מוסיפים שום ומטגנים דקה-שתיים עד שהוא מתחיל להזהיב.

2. מוסיפים את כל הירקות למעט כרובית ומטגנים כ-10 דקות להזהבה.

3. טוחנים את הכרובית בפולסים במעבד מזון עד לקבלת פירורים שמזכירים בורגול. מוסיפים לסיר, מתבלים במיץ לימון ומלח ומערבבים. מכסים ומבשלים 10 דקות עד שהכרובית רכה.

4. מעבירים לצלחת הגשה גדולה, מפזרים שקדים מעל ומגישים חם. שומרים במקרר עד יומיים.

לחצו על הפעמון לעדכונים בנושא:

כתבות מומלצות

מצעד הדגלים באזור שער שכם בשנה שעברה. שוב מתברר שאין דין שמאלן כדין מתנחל

הממשלה וגופי הביטחון מגבים את העבריינים. ואת מי עוצרים? את השמאלנים כמובן

מכוניות במגרש חניה

"זה מה יש. תגיד רוצה או לא רוצה, ותבחר צבע": כך נקבע מחיר המכונית שלכם

פרופ' ינאי עופרן , במעבדת ביולוג'יק דיזיין ברחובות

במעבדה קטנה ברחובות נולד הנוגדן הראשון בעולם שנוצר על ידי מחשב

עדי גרתי

זאת הייתה תשובה מושלמת - כך מסבירים "כיבוש" ב-25 מילים בלבד

נאסים שומאן בביתו, השבוע. הוא וחברו לא נטלו חלק פעיל בהפגנה, רק הלכו על הכביש

שני סטודנטים הלכו להם, ולפתע חיילים המטירו עליהם אש כבדה

תגובות

הזינו שם שיוצג באתר
משלוח תגובה מהווה הסכמה לתנאי השימוש של אתר הארץ

כתבות שאולי פספסתם

בתביעה נכתב כי הראיון כולו "התנהל בצורה שאינה מכבדת או רצינית״ כלפיה

המועמדת התחברה לראיון עבודה בזום - וקיבלה מהמראיין מייל שהדהים אותה

ריי דליו

מייסד קרן הגידור הגדולה בתבל: מזומן הוא זבל - ממשלות יחסלו את ביטקוין

ישראל פישר

יוקרה זה רע? כך נראים החיים במגדל חדש בתל אביב

מפגינים נגד יוקר המחיה מול בית הנשיא בסרי לנקה

קו השבר שעלול לקחת את הכלכלה העולמית למקום אחר, אפל יותר

בת ים

שתי דירות במחיר אחת: האם זהו עתיד תחום הפינוי-בינוי?