סיגרים במילוי מנגולד, יוגורט ופטה

רענן, קרמי ועם זאת קליל – יוגורט הוא הפרטנר המושלם לבישול. כאן היוגורט הוא חלק ממלית ונותן מגע של חמיצות נעימה

אביבית פריאל, שפית אורחת
שתפו כתבה במיילשתפו כתבה במייל
שתפו כתבה במיילשתפו כתבה במייל
אביבית פריאל, שפית אורחת
דירוג הגולשים
0 כוכבים
דרגת קושי:
בינוני
זמן בישול:
30 דקות
סיגרים במילוי מנגולד, יוגורט ופטה.צילום: דן לב | סגנון: דלית רוסו

רכיבים

3 עלי פילו מופשרים

50 גרם חמאה מומסת

למלית:

50 גרם חמאה

3 בצלים לבנים פרוסים

1/2 קילו עלי מנגולד קצוצים

2 שיני שום כתושות

1/2 כוס (120 מ"ל) יוגורט כבשים 5%

1/2 קובייה גבינת פטה כבשים 22%

מלח

פלפל שחור

מעט אגוז מוסקט טחון

2 כפות צנוברים קלויים

הוראות הכנה

הכנת המלית:

ממיסים חמאה במחבת ומזהיבים בצל. מוסיפים שום ומנגולד ומערבבים עד שהמנגולד מאבד מנפחו. מטגנים עוד חמש דקות לריכוך.

מוסיפים יוגורט ומערבבים. מבשלים יחד חמש דקות, מתבלים ומסירים מהכיריים.

מצננים, מוסיפים פטה וצנוברים ומערבבים.

מחממים תנור ל-200 מעלות ומרפדים תבנית בנייר אפייה.

הרכבת המנה:

חותכים דפי פילו למלבנים בגודל 1520 ס”מ. מניחים מלית לרוחב כל ריבוע ומגלגלים לסיגרים מהודקים. מסדרים בתבנית.

אופים 5-7 דקות להזהבה.

מגישים עם יוגורט מתובל בפפריקה מעושנת.

כתבות מומלצות

איור: עמוס בידרמן

דלתות מסתובבות: הנוטש, החוזרת באופן חלקי והיושב על הגדר

שי ופוטין בבייג'ין, בפברואר. התלות הרוסית בסין גדלה מאז הפלישה לאוקראינה ונתנה לסין מנופי לחץ

סין עשויה לנצח במלחמה באוקראינה, אלא אם המערב יתאחד מולה

סמי ברדוגו. "אין לי דמיון"

סמי ברדוגו מנוכר להומוסקסואליות, למזרחיות ולחיים עצמם

נתניהו בבית המשפט המחוזי בירושלים. דרעי היה ונשאר המורה הרוחני שלו

לא מת, לא גוסס, ולא בבית חולים: תיק 4000 חי ונושם

מצעד הדגלים באזור שער שכם, בשנה שעברה. מה יחשבו אזרחי ישראל הערבים אם הממשלה תמנע מאזרחי היהודים לחולל ברחבת שער שכם תוך שירת "מוות לערבים", "שיישרף לכם הכפר" ועוד נעימות באותו הסגנון?

נילחם על זכותו של כל יהודי לקלל את האמ־אמא של כל ערבי

תגובות

הזינו שם שיוצג באתר
משלוח תגובה מהווה הסכמה לתנאי השימוש של אתר הארץ

כתבות שאולי פספסתם

בתביעה נכתב כי הראיון כולו "התנהל בצורה שאינה מכבדת או רצינית״ כלפיה

המועמדת התחברה לראיון עבודה בזום - וקיבלה מהמראיין מייל שהדהים אותה

ריי דליו

מייסד קרן הגידור הגדולה בתבל: מזומן הוא זבל - ממשלות יחסלו את ביטקוין

ישראל פישר

יוקרה זה רע? כך נראים החיים במגדל חדש בתל אביב

מפגינים נגד יוקר המחיה מול בית הנשיא בסרי לנקה

קו השבר שעלול לקחת את הכלכלה העולמית למקום אחר, אפל יותר

בת ים

שתי דירות במחיר אחת: האם זהו עתיד תחום הפינוי-בינוי?