מתכון |

איך מכינים את הרוזלך של לנדוור?

זה ממכר, מחריב דיאטה אבל כל כך טעים. לאור בקשת הקהל, הנה המתכון לרוזלך של לנדוור במילוי נוטלה או לוטוס

הארץ
שתפו כתבה במיילשתפו כתבה במייל
שתפו כתבה במיילשתפו כתבה במייל
מעבר לטוקבקים
הארץ
דירוג הגולשים
3.5 כוכבים(180)
דרגת קושי:קל
מנות:30-40 יחידות
רוזלך נוטלה
רוזלך נוטלהצילום: בן יוסטר

רכיבים

הוראות הכנה

במיקסר עם וו לישה, במהירות נמוכה מערבבים את הקמח, מים ושמרים.

מוסיפים את שמן הזית בהדרגה ולשים במשך 5 דקות.

מוסיפים את המלח ומגבירים למהירות גבוה, לשים כ-  5דקות נוספות עד שהבצק מתנתק מדפנות הקערה.

מניחים מגבת מעל הקערה ומתפיחים עד שהוא מכפיל את נפחו.

מוציאים את הבצק מהקערה, מורידים את האוויר מהבצק על ידי קיפולו.

מחלקים את הבצק ל-4 כדורים שווים, מניחים את הכדורים על משטח מקומח ומניחים לכדורים לתפוח בשנית.

על גבי משטח מקומח היטב מרדדים את הבצק בעזרת מערוך לצורת דף, מורחים שכבה דקה של נוטלה או ממרח לוטוס ומגלגלים, חותכים לגלילים ברוחב 2 ס"מ.

מחממים תנור מראש לחום גבוה של 250 מעלות.

את הרוזלך הקטנים והחתוכים מניחים בתבנית עם נייר אפייה.

אופים כ-7-4 דקות או עד שמתקבל צבע שחום (שימו לב מדובר באפייה מהירה בחום גבוה)

מוציאים, מפזרים אבקת סוכר בנדיבות ומגישים חם.

רוזלך לוטוס
רוזלך לוטוסצילום: בן יוסטר

תגובות

הזינו שם שיוצג באתר
משלוח תגובה מהווה הסכמה לתנאי השימוש של אתר הארץ