אורז מתוק בחלב קוקוס ואגוזים - מתכונים - הארץ

רשימת קריאה

רשימת הקריאה מאפשרת לך לשמור כתבות ולקרוא אותן במועד מאוחר יותר באתר,במובייל או באפליקציה.

לחיצה על כפתור "שמור", בתחילת הכתבה תוסיף את הכתבה לרשימת הקריאה שלך.
לחיצה על "הסר" תסיר את הכתבה מרשימת הקריאה.

מתכון אורז מתוק בחלב קוקוס ואגוזים

קינוח מפתיע עם אורז וחלב

דרגת קושי: קל
אורז חם בחלב קוקוס עם פירות יבשים
לימור לניאדו תירוש

אחד הקינוחים האהובים עלי. בחורף הוא מחמם ונהדר, ומפתיע בשל השילוב בין האורז החם לתערובת הקרה של אגוזים ופירות מיובשים. אפשר להכין את תערובת האגוזים יום לפני ההגשה. בקיץ, הוא מפתיע גם כקינוח קר שאפשר להוסיף עליו פירות טרופיים לקחת אותו לכיוון מזרח אסיה. כן, קינוח עם אורז. זה הזמן.

תגובות

לצפייה ברשימת המתכונים
שלכם בעמוד הארץ שלי

דירוג גולשים: גרוענחמדטובמומלץמעולה 5.0 1 5 1

רכיבים

ל-8-6 מנות:

לתערובת האגוזים והפירות היבשים:

200 גרם (1 כוס) סוכר
240 מ"ל (1 כוס) מים
1 סרט של קליפת לימון
1 מקל קינמון
70 גרם משמשים מיובשים קצוצים דק (12 יחידות)
50 גרם (חצי כוס) פיסטוקים טבעיים קלופים וקצוצים גס
50 גרם (חצי כוס) שקדים טבעיים וקצוצים גס
50 גרם (חצי כוס) אגוזי מלך קצוצים גס
2 כפות צימוקי אוכמניות
2 כפות שבבי קוקוס
לאורז:
2/3 כוס אורז עגול, שהושרה במים שעה וסונן
2 פחיות (800 מ"ל) חלב קוקוס
2 כפות סוכר
קורט מלח
1 כפית קליפת לימון מגוררת
1/2 כפית קינמון
2 תרמילי הל שבורים (אופציונלי)

הוראות הכנה

הכנת תערובת האגוזים: בסיר קטן מביאים לרתיחה סוכר, מים, סרט קליפת לימון וקינמון. מבשלים דקה ומכבים את האש. מערבבים בקערה משמשים, פיסטוקים, שקדים, אגוזי מלך, אוכמניות וקוקוס. יוצקים את הסירופ החם על הפירות המיובשים והאגוזים ומערבבים. מצננים, מכסים ומעבירים למקרר (לכמה שעות, עדיף ללילה).

הכנת האורז: בסיר בינוני מביאים לרתיחה חלב קוקוס, סוכר, מלח, קליפת לימון, קינמון והל. מנמיכים את הלהבה, מוסיפים את האורז ומבשלים על סף רתיחה וללא מכסה כ-15 דקות. במהלך הבישול מערבבים בכף עץ כדי שהאורז לא יידבק לתחתית הסיר. טועמים: אם האורז עדיין קשה, מבשלים כמה דקות נוספות. אם הוא סמיך מדי, אפשר להוסיף מעט מים רותחים ולערבב. מניחים בקערה אישית 3 כפות גדושות של אורז חם, עורמים כף גדושה מתערובת הפירות המיובשים הקרה ומגישים מיד.



תגובות

דלג על התגובות

בשליחת תגובה זו הנני מצהיר שאני מסכים/מסכימה עם תנאי השימוש של אתר הארץ

סדר את התגובות