עוגת תפוחים טבעונית ללא גלוטן של הדס רפאלי - מתכונים - הארץ

רשימת קריאה

רשימת הקריאה מאפשרת לך לשמור כתבות ולקרוא אותן במועד מאוחר יותר באתר,במובייל או באפליקציה.

לחיצה על כפתור "שמור", בתחילת הכתבה תוסיף את הכתבה לרשימת הקריאה שלך.
לחיצה על "הסר" תסיר את הכתבה מרשימת הקריאה.

מתכון עוגת תפוחים טבעונית ללא גלוטן של הדס רפאלי

לא דיאטתית ולא בריאותית: עוגת תפוחים טבעונית ללא גלוטן ומושחתת

תבנית בקוטר 20 ס"מ דרגת קושי: קל
עוגת תפוחים ללא גלוטן. רעיון מבריק לבסיס העוגה
דודו בכר

בעוגה ללא גלוטן משתמשת רפאלי בדפי אורז משוחים בחמאת שקדים טבעית כבסיס פריך במיוחד. חמאת השקדים אוצרת בתוכה גם מתיקות וגם מליחות. את הבסיס המקורי ממלאה שכבה של עוגת וניל קינמון בחושה מקמח ללא גלוטן, עם פרוסות תפוחים לא קלופות דקות, בשני צבעים, אדום וירוק, שחציין שקוע בתוך הבצק וחציין מציץ החוצה.

מתכון מתוך הכתבה - טבעונית במובן השוקולדי

2תגובות

לצפייה ברשימת המתכונים
שלכם בעמוד הארץ שלי

דירוג גולשים: גרוענחמדטובמומלץמעולה 4.5 1 5 4

רכיבים

לבסיס:

5 דפי אורז גדולים

4 כפות חמאת שקדים

לבלילה:

1 כוס קמח ללא גלוטן גלעם או תמי

1/2 כוס סוכר

קורט סודה לשתייה

1/2 כוס מים

1 כף חמאת שקדים

2 כפות שמן

1 כף חומץ או חומץ תפוחים

2 תפוחים אדומים

2 תפוחים ירוקים

הוראות הכנה

דודו בכר

מחממים תנור ל–180 מעלות.

משמנים תבנית בקוטר 20 ס"מ.

פורסים דק את התפוחים (מנוקים מליבתם, חתוכים לרבעים אך לא קלופים).

בצלחת שטוחה שמים מים פושרים בגובה 1 ס"מ. משקיעים באמצעות האצבעות כל דף אורז במים עד שהוא גמיש. מרפדים את התבנית המשומנת בדפים. מניחים כל דף על הדופן והבסיס, חופפים אחד לשני כמו פרח. מצמידים כל דף רטוב לדופן עם הידיים או מרמים קצת ומניחים אותו על הדופן ככה שיציץ קצת החוצה.

מברישים את דפי אורז בחמאת שקדים, את הבסיס וגם את הדפנות.

בקערה מערבבים את החומרים היבשים, הקמח, הסוכר והסודה לשתייה.

מוסיפים את המים ומערבבים לתערובת חלקה. מוסיפים את השמן ומערבבים.

מוסיפים גם את החומץ ומערבבים.

שופכים את הבלילה על בסיס דפי האורז.

מסדרים את התפוחים בתבנית כך שחציים שקוע לתוך הבלילה וחצי מציץ החוצה.

מפזרים סוכר וקינמון מעל הבלילה והתפוחים.

אופים ב–180 מעלות 25–35 דקות עד שהתפוחים מזהיבים ודפנות העלים זהובים ופריכים.

עוגת תפוחים טבעונית ללא גלוטן
דודו בכר


תגובות

דלג על התגובות

בשליחת תגובה זו הנני מצהיר שאני מסכים/מסכימה עם תנאי השימוש של אתר הארץ

סדר את התגובות