סלט קינואה וחמוציות
גם בריאותי, גם קליל וגם מרענן: סלט קינואה וחמוציות
צ'רלי פדידה, שף אורח
צ'רלי פדידה, שף אורח
דירוג הגולשים
NaN כוכבים
דרגת קושי:קל
סלט קינואה וחמוציותצילום: nata_vkusidey / Getty Images / i
רכיבים
- 250 גרם קינואה, מבושלת במים רותחים 8 דקות או עד לקבלת מרקם "אל דנטה"
- 1 תפוח עץ גרנד סמית קלוף חתוך לפרוסות
- 1 גבעול סלרי חתוך אלכסונית
- פילטים מחצי לימון
- 50 גרם אגוזי מלך או פקאנים קלויים במחבת עם חצי כפית מלח וכפית סוכר
- 20 עלי טרגון קצוצים
- 1 כפית דבש
- 3 כפות שמן זית איכותי
- 3 כפות מיץ לימון
- מלח דק
- פלפל שחור גרוס
הוראות הכנה
1. מניחים את הקינואה המבושלת בקערה, ומוסיפים את שאר המרכיבים: תפוח עץ, סלרי, לימון, אגוזי מלך וטרגון קצוצים.
2. בקערית נפרדת מערבבים את הדבש, שמן הזית ומיץ הלימון, ומערבבים לקבלת מרקם אחיד.
3. מוסיפים את הרוטב לקינואה, מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם ומגישים.