מתכון |
ריבת משמשים ובמיה
מצד אחד רכות המשמשים ומצד שני פריכות עדינה של הבמיה. יש בריבה מתקתקות קייצית, והיא יכולה לשמש כקינוח נפלא או מנה ראשונה מקורית כשהיא משודכת לגבינה טובה
מתן שופן
מתן שופן
דירוג הגולשים
NaN כוכבים
דרגת קושי:
קלמנות:
300 מ"לצילום: מתן שופן
רכיבים
4 משמשים
250 גרם תרמילי במיה
1/2 כוס סוכר חום
1 כוכב אניס
1 כף פלפל שחור
מיץ מ-1/2 לימון
הוראות הכנה
מגלענים את המשמשים וחותכים לקוביות קטנות. מכניסים לתוך קלחת קטנה. שוטפים את תרמילי הבמיה, מייבשים קלות וקוטמים את העוקץ עם סכין. חוצים את התרמילים לאורך ומוסיפים לקלחת עם המשמשים החתוכים. מוסיפים את שאר המצרכים (כוכב אניס, פלפל שחור, מיץ לימון) ומניחים על אש קטנה למשך כ-30 דקות. מדי פעם לערבב כדי לוודא שהתחתית לא נחרכת. מסירים מהאש, מצננים, מעבירים לצנצנת מעוקרת ומאחסנים במקרר.