לביבות דלעת משגעות

מגררים את הדלעת בפומפיה לשערות דקות.

מקציפים את החלבונים לקצף רך ומוסיפים קמח, גבינה, מלח, פלפל, אגוז מוסקט וזעפרן.

מחממים שמן לטיגון.

מקפלים את הדלעת לתוך קצף החלבונים.

בעזרת כף יוצרים לביבות ומטגנים עד להשחמה. מעבירים לנייר סופג ומגישים.