כריכי אנטיפסטי בצלצלי פנינה צבעוניים

1. מחממים תנור ל-180 מעלות. מקלפים את הבצלצלים וחוצים כל אחד מהם לשניים.

2. מערבבים בקערה את הבצלצלים עם שמן זית, מלח, פלפל, דבש תמרים ותימין. אופים את הבצלים כ-15 דקות בתנור ומצננים.

3. מורחים את גבינת העזים על פרוסות הלחם, ומניחים פלחי בצלים צלויים על כל פרוסה. מעל מניחים את הסלמון המעושן ומקשטים בבצל ירוק.