מאמץ או מנפץ? |

נמצאה השווארמה המושלמת לשבירת צום הסגר הגדול

בחג' כחיל ביפו מגישים שווארמה כבר 30 שנים, ולא בכדי – מינימליזם שווארמתי שכבר לא נראה במחזותינו, ומצליח ליצור מנה מרובת טעמים ורבדים. אז מה הפלא שהפה מלמל תפילה קטנה בעת האכילה?

איתן לשם - צרובה
איתן לשם
שתפו כתבה במיילשתפו כתבה במייל
שתפו כתבה במיילשתפו כתבה במייל
מעבר לטוקבקים
איתן לשם - צרובה
איתן לשם

במסגרת המדור "מאמץ או מנפץ" אנחנו מבקרים את המסעדות, בתי האוכל, הדוכנים, המוצרים והמנות שהפכו למיתולוגיים ובוחנים האם עמדו במבחן הזמן, מאז הוכרזו ככאלה. האם כוחם עדיין במותניהם או שהפכו לצל חיוור לעברם המפואר? והפעם: שווארמה חג' כחיל ביפו.

מאז הוטל הסגר על ערי ישראל, נפשי משתוקקת לדבר אחד בלבד. לא לחבק את ההורים, לא לצאת להתאוורר ובוודאי לא להשתתף בעוד ניסוי – שהמקוריות רחוקה ממנו כמו בריאות מבית דיור מוגן – שמצריך השתתפות המונית במרפסות. לא לא, נפשי חשקה באחר. בשווארמה. החודשיים בקירוב שנכפו עלינו הרחק מכל סימן לנורמליות, הולידו תחביבי בישול המוניים והפכו את כולנו למכורים לבצק מחמצת, אבל את הקרייב לסיח המתגלגל אי אפשר להרגיע בפתרונות יצירתיים. כי זה מה שהלב שלי בחר, ואת זה – עם היציאה מהסגר – זה מה שהוא יקבל.

הזינו שם שיוצג באתר
משלוח תגובה מהווה הסכמה לתנאי השימוש של אתר הארץ