בואו לגלות את עמוד הכתבה החדש שלנו
 

אתם מחוברים לאתר דרך IP ארגוני, להתחברות דרך המינוי האישי

טרם ביצעת אימות לכתובת הדוא"ל שלך. לאימות כתובת הדואל שלך  לחצו כאן

לקרוא ללא הגבלה, רק עם מינוי דיגיטלי בהארץ  

רשימת קריאה

רשימת הקריאה מאפשרת לך לשמור כתבות ולקרוא אותן במועד מאוחר יותר באתר,במובייל או באפליקציה.

לחיצה על כפתור "שמור", בתחילת הכתבה תוסיף את הכתבה לרשימת הקריאה שלך.
לחיצה על "הסר" תסיר את הכתבה מרשימת הקריאה.

"פיצרוי": מסעדת העילית הזולה בישראל

איך הפכו השף רועי גונצ’ולה ושפית הקינוחים אנה שפירו (וגם המלצרית חופית) את "פיצרוי" לסנסציה. ומה קורה כשמתרכזים במנה ולא בקוצפט

53תגובות

אחת הבעיות הבולטות במסעדות שלנו היא המונוטוניות. גם במסעדות הטובות, ואפילו המעולות, חסרה הפתעה. לעתים קרובות יש הרגשה ששפים לא מבשלים את מה שהם רוצים לבשל, אלא את מה שהם חושבים שנכון לבשל. נכון על פי הקונצפט, נכון על פי האופנה, נכון על פי היזם. התוצאה היא מטבח שגם כשהוא מתעלה טכנית, חסרה בו מקוריות. על הרקע הזה, "פיצרוי" החדשה היא סנסציה: מסעדה שהיא, בעת ובעונה אחת, מעולה ומקורית. וביותר ממובן אחד. שכן, "פיצרוי", אם נקצר, היא מסעדת העלית הזולה בישראל. יש לה כל מה שהופך מסעדה למסעדת...



תגובות

דלג על התגובות

בשליחת תגובה זו הנני מצהיר שאני מסכים/מסכימה עם תנאי השימוש של אתר הארץ

סדר את התגובות
*#
בואו לגלות את עמוד הכתבה החדש שלנו