היה בכלל לא רע ב"סנטה רוזה". אבל אז הגיע האוכל

ניצבת מלצרית ליד השולחן ובשפה רהוטה, בעברית מצוחצחת, מתארת בבקיאות את התפריט. פותחת בהסבר כללי, קצר וממצה על המסעדה, ואז מבהירה אילו מנות יצאו מהתפריט ולמה, אילו מנות חדשות נכנסו במקומן, איך הן מותקנות, עם מה כל מנה מגיעה, כמה היא עולה, אילו מנות הולכות טוב עם אילו מנות אחרות, ואילו מנות כדאי להזמין אם זה ביקור ראשון. והאוזניים מתרוננות.