פרידה מאורנה ואלה, מאחרונות המסעדות האמיתיות בישראל

במקרה של אורנה ואלה לא הסגירה מפתיעה, אלא דווקא העובדה שהצליחו לשרוד עד עכשיו. והחליטו לפרוש בשיא

שתפו כתבה במיילשתפו כתבה במייל
שתפו כתבה במיילשתפו כתבה במייל
מעבר לטוקבקים

אין ארוחות עסקיות אצל אורנה ואלה. גם לא יהיו. לא בגלל שהן סוגרות בחודש הבא, אלא בעיקר משום ששורת הרווח אף פעם לא הכתיבה את התפריט. ניפוח מחזורים או הגדלת תפוסה לא היו חלק מהאג׳נדה. גם מאמצי השיווק נותרו מינוריים. לא כי לא היה צורך, תמיד יש צורך. ואורנה ואלה מבינות זאת היטב. פשוט לא היה פנאי. עניין של סדרי עדיפויות. כשתכלית הקיום, הסיבה לקום בבוקר, נמצאת במעמקי המטבח, המסביב נוטה להידחק.

תגובות

הזינו שם שיוצג באתר
משלוח תגובה מהווה הסכמה לתנאי השימוש של אתר הארץ