אווה סאפי: ארוחה מרוקאית לפועלים אשכנזים בעלי ממון

למסעדה המרוקאית אווה סאפי מנוה צדק יש אוכל לא רע (גם אם לא מדויק), אבל קשה להבין מי קהל היעד שיסכים לשלם את המחירים הללו

עומר שוברט
שתפו כתבה במיילשתפו כתבה במייל
שתפו כתבה במיילשתפו כתבה במייל
מעבר לטוקבקים21
עומר שוברט
  • שם המסעדה: אווה סאפי
  • כתובת: השחר 8, תל אביב
  • טלפון: 054-2533348

אווה סאפי (Ewa Safi) וביקורת מסעדות סובלות מאותה בעיה: יותר מדי מלל כדי להעביר רעיון פשוט. הכוונות, לפחות במקרה של המסעדה שנפתחה לפני שנה וחצי בפאתי נוה צדק, טובות בסך הכל. הטקסטים העודפים בתפריט (״מה יעשו אלו שלא נולדו לאמא מרוקאית?״)  הם חלק מהניסיון להפוך אוכל של מסעדת פועלים למשהו קצת יותר מהוקצע (או כמו שמסרבלים את זה כאן: ״להביא את האופי הנועז של המטבח המרוקאי אליכם לצלחת עם טוויסטים שהקפיצו אותו והתאימו אותו לחך הישראלי״). מה עוד כולל הטוויסט? מוזיקה מרוקאית עדכנית בווליום שכבר מזמן אינו עדכני, עיצוב אותנטי כמו דיסנילנד והמון השקעה בצילחותים. יש גם אוכל מרוקאי לא רע בכלל. אבל לא מספיק טוב כדי להצדיק עסקית שקשה לצאת ממנה בפחות ממאה שקל לסועד.

תגובות