העסקית המוגזמת והמוקרמת שתבריח אתכם מגבעתיים

קראתי ציטוטים של מלצרים הסבורים שההחלטה להחשיב את הטיפים כחלק משכר העבודה תשפר את תדמית המקצוע ותהפוך אותו למשלח יד רציני ומכובד יותר, כמו באירופה. זה לא יקרה. בשביל מלצרים רציניים דרושות מסעדות רציניות. מלצרים הם בסך הכל אילוסטרציה די מדויקת של רצינות מעסיקיהם. ואנשים רציניים כבר לא פותחים בישראל מסעדות רציניות, הרי אין בזה שום דבר רציונלי. מתוקף מציאות קולינירית בלתי רצינית זו, לא הופתענו יתר על מידה, כשהרגע השירותי הכי שפוי בארוחת הצהריים בטיטו, מסעדה איטלקית בקניון גבעתיים, אירע כשהמלצרית בחרה לשתף, סתם ככה, בהתרגשות שאוחזת בה לנוכח פתיחתו של סניף סוסו אנד סאנס בעיר. אלא שגם בלחלוק את המידע הזה רק בעת ההמתנה לקינוח, יש משהו מאוד לא רציני.