גוג'ו: המסעדה האתיופית ברחובות שאתגרה לנו את החך

בלי להתחנף לחך או לקהל, המסעדה האתיופית "גוג'ו" שברחובות הזכירה לנו שאוכל יכול להיות סוכן התרבות האולטימטיבי

שתפו כתבה במיילשתפו כתבה במייל
שתפו כתבה במיילשתפו כתבה במייל
מעבר לטוקבקים

בגוג׳ו, מסעדה אתיופית ברחובות, מתרחש דבר יפה: בני הדור השני לעלייה מאתיופיה מגישים ומנגישים את האוכל של הדור הראשון. הם עושים זאת בלי להתחנף לחך או לקהל, תוך שימוש יעיל בישראליות שדבקה בהם עם השנים. וזה מצליח. לא רק במובן של מסעדה מלאה ודלפק עמוס שקיות טייק-אוואי (שגורמות לך לתהות, יותר מפעם אחת, אם האוכל הזה הוא בר-משלוח), אלא גם ברמת גיוון הסועדים: מספיק אותנטי כדי למשוך את אנשי הקהילה האתיופית, מספיק נגיש לכל השאר. ומה שמתחולל כאן מדי צהריים כעניין שבשגרה מזכיר דבר בסיסי: אוכל הוא סוכן התרבות האולטימטיבי.

תגובות

הזינו שם שיוצג באתר
משלוח תגובה מהווה הסכמה לתנאי השימוש של אתר הארץ