שגיא כהן

אם היה לי אורח מחו"ל שהיה מבקש שאקח אותו למקום אחד כדי שהוא יוכל להבין מה כל הרעש סביב מטבח ישראלי, קרוב לוודאי שהייתי לוקח אותו ל"ברוט". ודווקא בגלל השקט. לא רק מפני ש"ברוט" עושה אוכל עדכני, מקורי ופנטסטי בלי לעשות מזה – ובעיקר: בלי לעשות מעצמה – עניין, אלא גם בגלל תכונה אחרת של "ברוט", תכונה שכמעט ונכחדה במסעדות שלנו.

תגובות

הזינו שם שיוצג באתר
משלוח תגובה מהווה הסכמה לתנאי השימוש של אתר הארץ