זו המסעדה האיטלקית הכי איטלקית בישראל

"קאלאטה 15" בהרצליה פיתוח היא מסעדה נפלאה

שגיא כהן
שתפו בפייסבוק
שתפו כתבה במיילשליחת הכתבה באימייל
שתפו כתבה במיילשליחת הכתבה באימייל
מעבר לטוקבקיםכתוב תגובה
הדפיסו כתבה
שגיא כהן
  • שם המסעדה: קאלאטה 15
  • כתובת: מדינת היהודים 89, הרצליה פיתוח
  • טלפון: 09-9653434

מסורתית, איכות מסעדות אצלנו עומדת ביחס הפוך לאיכות הסיפור. כלומר, ככל שהסיפור טוב יותר, כך המסעדה גרועה יותר. והנה הפתעה, ל"קאלאטה 15" דווקא יש סיפור מצוין: מתאגרף איטלקי שנשוי לישראלית, אימפריה גלובלית של מסעדנות, שמבוססת על מסעדה משפחתית אחת בפזארו, ועכשיו מסעדה הרצליאנית שהיא העתק (כולל השם) של המסעדה ההיא בפזארו, ועוד שפע פכים מרתקים. אבל, וזו הסנסציה, היא גם מסעדה נפלאה. "קאלאטה 15", אם נדלג לסיכום, היא המסעדה האיטלקית האיטלקית ביותר בישראל. בהחלט ייתכן שמאז ומעולם. איטלקית בכל מובן שהוא: מהאווירה החמימה של עסק משפחתי ועד לדרגת בישול הפסטה; מהמלצרית האיטלקית ועד לקרוסטטה בקינוח; מהקמחים המיובאים ועד רידוד פפרדלת הראפּארוסה (סלק, אבל סלק זה סתם, ראפּארוסה זו שירה); מפוקאצ'ת רוזמרין מסחררת ועד לסקלופיני שהוא סקלופיני; מהנדיבות הטבעית ועד ל"סקרפטה" (ניגוב הרוטב עם הלחם), ואפילו, והרי אין מסעדה איטלקית אמיתית בלי זה, רגע מסרט.

תגובות

הזינו שם שיוצג באתר
משלוח תגובה מהווה הסכמה לתנאי השימוש של אתר הארץ