מפת הדרכים

במסעדה הבלגית הנהדרת הזאת לא תמצאו גרגמל ממרציפן כחול

"וריימוד", מסעדת שני כוכבים בגנט שבבלגיה, היא דוגמה מרהיבה לאופן שבו מטבח העלית האירופי ממציא עצמו כרגע מחדש

שגיא כהן
מעבר לטוקבקיםכתוב תגובה
הדפיסו כתבה
שגיא כהן
  • שם המסעדה: Vrijmoed
  • כתובת: Vlaanderenstraat 22, 
Gent, בלגיה
  • טלפון: +32 9 2799977

בדומה לאתרי היכרויות מסוימים, גם בלגיה היא מסוג הדברים שנראים הרבה יותר טוב באינטרנט. גנט אינה יוצאת מכלל זה. באינטרנט - עיר מדיאבלית שחזיתותיה המטופחות משתקפות בתעלות. במציאות - סטארבאקס. באינטרנט - אוכל פלמי מסורתי. במציאות - נזיד דגים שמתקינים מעוף (הלוואי שזו היתה בדיחה). באינטרנט - עיר של בעלי מלאכה ותיקים שמייצרים מזונות מקומיים בדרכי אבות. במציאות - שלט מהוה שמכריז: "ארטיזנל - חנות המרציפן", ואני מניח שאתם יכולים לנחש לבד מה הממתק היחיד שלא נמכר בה. מילא, מזל שלפחות ממול יש חנות שבחלון הראווה שלה מוצגת בגאווה תרומתה הגדולה של בלגיה לתרבות: דרדסים ממרציפן כחול. וקשה שלא להיזכר בבדיחה מהסרט "ברוז'" על שני הדברים שבהם הבלגים טובים במיוחד (לא אחזור עליה כאן: היא סטריאוטיפית) כשרואים שבגנט, משום מה, דווקא גרגמל הוא הדמות הנערצת.