${m.global.stripData.hideElement}
 

טרם ביצעת אימות לכתובת הדוא"ל שלך. לאימות כתובת הדואל שלך  לחצו כאן

לשבוע בלבד - מינוי לאתר ב-50% הנחה  

רשימת קריאה

רשימת הקריאה מאפשרת לך לשמור כתבות ולקרוא אותן במועד מאוחר יותר באתר,במובייל או באפליקציה.

לחיצה על כפתור "שמור", בתחילת הכתבה תוסיף את הכתבה לרשימת הקריאה שלך.
לחיצה על "הסר" תסיר את הכתבה מרשימת הקריאה.

עסקית בקפה יהושע: התחילה גבוה וצנחה

בקפה יהושע בשכונת רחביה בירושלים, היכן ששרים, סטודנטים ואנשי תקשורת בכירים סועדים אלה לצד אלה, מגישים ארוחת צהריים עם נתוני פתיחה מצוינים, שמאבדת מעוף בקלות

תגובות

קפה יהושע נמצא ברחוב עזה בשכונת רחביה בירושלים, כ-50 מטר בלבד מבית ראש הממשלה. את הירושלמיות מרגישים מיד: מקום נטול גינונים המעוצב בפשטות, אך בטוב טעם, שבו מסתופפים זה לצד זה סטודנטים ירושלמים, עורכי דין בכירים, אנשי תקשורת ושרים, וכולם מרגישים לגמרי בבית. כשהגענו לשם, לדוגמה, הבחנו בדן מרידור, תושב השכונה ושר בלי תיק, מתיישב לארוחת צהריים ארוכה ונינוחה עם בני משפחתו.

ברקע הושמעה מוסיקה איכותית בווליום שמפגין נוכחות, אך לא מונע שיחה. השירות ביהושע טוב, כזה שבא עם חיוך. תנאי הפתיחה היו מצוינים, אך בהמשך התברר לנו שצריך קצת יותר מזה. העסקית המוצעת היא מנה עיקרית (בטווח מחירים שבין 40 ל-100 שקל) בתוספת 12 שקל, שתמורתה מקבלים מנה ראשונה, עיקרית ומיץ או שתייה חמה.

אפשר היה לוותר על גביית 12 שקל ולא להגיש את השתייה, שזה בדרך כלל מחירה בתפריט. אך סוד גלוי הוא שהשתייה היא מקור הרווח העיקרי של מקומות מסוג זה, בשל הפער הגדול בין העלות הנמוכה לבין המחיר שהלקוח משלם. שתייה מוגזת ביהושע מוצעת ב-4 שקלים בלבד, אפשרות משתלמת יותר שאותה העדפנו.

למנה ראשונה הזמנו סלט ורביולי ברוטב שמנת. שתי המנות היו טובות ועל אף שהרטבים היו סטנדרטיים וחסרי השראה, הן בהחלט ענו על הציפיות של עסקית ביום חול. הופתענו לטובה מהנדיבות היחסית של הרביולי, מנה שבדרך כלל מוגשת בקמצנות. לעיקרית הזמנו שתי מנות בפערי מחירים גדולים, בחירה שהתבררה בדיעבד כבעלת משמעות.

הרוסטביף ברוטב שמנת וויסקי, לצד פירה, עלה 76 שקל - יקר, אך טוב. הרוטב שידרג פלאים את הפירה, וגם הרוסטביף היה מצוין - טרי ועשוי היטב. עם זאת, הוא היה כמעט נא מבלי שנשאלנו על כך. לנו לא הפריעה מידת העשייה, אך היא בהחלט היתה עלולה להפריע לסועדים אחרים.

בנוסף הזמנו פילי-סטייק סנדוויץ' בבגט, המוגש בתוספת של האש בראונס: חתיכות תפוחי אדמה מושחמות. הפילי-סטייק היא מנה אמריקאית קלאסית שמקורה בעיר פילדלפיה, שם היא נמכרת בכל דוכן ופינה במחירים של מזון מהיר. בבית הקפה הירושלמי גבו תמורתה 46 שקל, מחיר שיכול היה להיות נסבל אלמלא כמה תקלות מעצבנות.

הסנדוויץ' עצמו היה טעים: בזכות הבגט שהיה טרי וחם והבשר המשובח, אם כי מתובל במתינות. אך הרגשנו שמשהו חסר ורק בביס האחרון הבנו שזו הגבינה, שאמורה להיות מרכיב מרכזי בסנדוויץ'. בתפריט הוגדרה המנה כ"פרוסות אנטרקוט צרובות המוגשות עם פלפל ירוק, בצל מטוגן ומיונז". את גבינת הצ'דר יש להזמין בנפרד תמורת 3 שקלים.

תפוחי האדמה היו מאכזבים עוד יותר, ורובם נשארו בצלחת. הם סבלו מחוסר טריות או מחימום רב פעמי. חלקם היו חרוכים ומרים. סיכמנו שבביקור הבא צריך לקרוא גם את האותיות הקטנות בתפריט, ולקוות לקצת יותר יצירתיות, אכפתיות והקפדה על פרטים. » קפה יהושע, עזה 17, ירושלים. טל': 02-5632898. העסקית מוגשת בימים א'-ה' בשעות 17:00-12:00

השורה התחתונה ההצעה: מנה ראשונה, עיקרית, מיץ או שתייה חמה, בתוספת של 12 שקל למחיר העיקרית. טוב לביזנס: אפשר להחליף מילה עם שר או פקיד בכיר. בשולחנות הסמוכים: סטודנטים ואליטה ירושלמית. יתרון יחסי: אווירה נעימה ונטולת פוזה. מישהו מטפל בך: שירות אדיב ונעים.

*#