הפפנאש הוא מהסוג שהרומנים איחלו לצ'אושסקו, אבל הכבד הקצוץ הציל את המצב

כמו הבדיחה הישנה: "שר האוצר נכנס למסעדה רומנית, מזמין צ'ורבה", גם "טרנסילבניה" היא מסעדה שלא קל לרדת לפשרה במבט ראשון. או שני. או שלישי. "טרנסילבניה" היא מאותן מסעדות שאתה זוכר שהיא מסעדה טובה, אתה רק לא זוכר למה. אולי שמעת ממישהו, אולי קראת. אבל אם שואלים, אתה נחרץ: "בטח. מסעדה טובה". ובכן, לא בדיוק. אם כי, גם לא בדיוק לא מסעדה טובה. אולי מסעדה ש"אם אתם בסביבה וגו'". לא, לא בטוח שאפילו זה. אולי מסעדה שאם תוקף אתכם חשק כפייתי לפפנאש בדיוק באמצע טיול במונפור (אני יודע? יש כל מיני אנשים) היא הפתרון? ובכן, לא. גם זה לא. מה שכן, אם אתם חובבי כבד קצוץ, "טרנסילבניה" היא תחנת חובה עבורכם. אז הנה, ירדתי לפשרה, זו מסעדת כבד קצוץ יוצאת מהכלל.