${m.global.stripData.hideElement}
 

טרם ביצעת אימות לכתובת הדוא"ל שלך. לאימות כתובת הדואל שלך  לחצו כאן

לקרוא ללא הגבלה, רק עם מינוי דיגיטלי בהארץ  

רשימת קריאה

רשימת הקריאה מאפשרת לך לשמור כתבות ולקרוא אותן במועד מאוחר יותר באתר,במובייל או באפליקציה.

לחיצה על כפתור "שמור", בתחילת הכתבה תוסיף את הכתבה לרשימת הקריאה שלך.
לחיצה על "הסר" תסיר את הכתבה מרשימת הקריאה.

פישרמן: ארוחת דגים משתלמת על המרפסת

תפריט האלכוהול המזמין בתוספת הריחות המצויינים של ריח דגים על הגריל - הם סיבה מספיק טובה ללכת למסעדת הדגים החדשה בתל אביב

תגובות

ככה נכנסנו לפישרמן, בודקים טוב טוב ברשימותינו שלא מדובר בפרישמן. מסעדת הדגים המקומית מתהדרת במרפסת גדולה, הצופה על השדרה. קיר לבנים חשוף מול הגריל הפתוח, אולם סועדים לא גדול של שישה־שבעה שולחנות, חדר VIP מדוגם למי שחייב לעשות רושם על חבריו. נראה לי שבקיץ הזה המרפסת תהיה עמוסה, אם מבחר הדגים על הגריל ישקף בצורה יותר מהודקת את מה שמוצע בתפריט. כשאנחנו ביקרנו שם, לא היה מוסר ים ולא היה בורי, אבל ממילא רצינו רק לברק על הגריל (94 שקלים), ואותו דווקא דגו באותו יום. את הדגים במקום מכינים לכם כפי שתבקשו: אפוי בתנור, מטוגן עמוק בצ'יפסר או מדיף ריח חרוך של פחמים מהגריל, הצורה המועדפת עלינו.הישר מהים. מיקס דגים בפישרמן (צילום: אנר גרין)בת לווייתי לא היתה רעבה דיה למנה של דג, אבל בלא כלום אי אפשר להסתפק, ולכן היא ניאותה להזמין מנה ראשונה, קרפצ'ו מוסר ים (44 שקלים). המנות, כפי ששמתם בוודאי לב, אינן זולות במיוחד, אבל הן מגיעות לשולחן עם ערכה נאה מאוד של מזטים, שכלולה במחיר המנה העיקרית. איקרה טובה, טחינה טובה לא פחות, קרפצ'ו סלק, סלט גזר, סלט כרוב ולחמניית פרנה ריחנית הגיעה גם. על אף שעת הערב המאוחרת, המזטים היו טריים ורעננים. גם הלברק התנהג יפה - הורידו אותו מהגריל בדיוק בזמן, כך שהוא שמר על עסיסיותו והיה ממש נימוח. בינינו, זה כל העניין בדג על הגריל - להוריד אותו בזמן.

מה ההבדל בין קרפצ'ו דג לסביצ'ה דג? צורת החיתוך. הקרפצ'ו בא בפילטים דקים־דקים והסביצ'ה בנתחים קטנים, מתובלים בירקות הולמים. כל כך דקים היו הפילטים שנפרסו על צלחתנו, שנראו כמו דפי נייר שקופים. היה טעים, אבל הם נמוגו אל קרבנו עוד בטרם הרגשנו את ריח הים.

בצד תפריט עשיר של דגים מהרשת, מציע המקום גם שרימפס, סרטנים ועוד מהלא כשרים. וגם שתי מנות לכאלה שמשום מה נכנסים למסעדת דגים שלא על מנת לאכול דג - פרגית בגריל וחזה עוף על הגריל. נו, מילא. תפריט האלכוהול מזמין ומחיריו סבירים, כך שמי שרוצה לחסוך יכול להעביר כאן ערב כמו בברים ממול, על שתייה בלבד, עם תוספת ניחוחית של ריח דגים על הגריל.ארוחה מפנקת. פישרמן (צילום: אורן זיו)בקטנה תפאורה: מרפסת רחבה על השדרה, גריל פתוח, אולם סועדים אינטימי ונאהסביב השולחן: בליינים מתנסיםשירות: זריזשירותים: נקייםנגישות: מדרגות (רחבות ונוחות) בעלייה למרפסת המסעדה. לשירותים - נוחחניה: על הפניםשורה תחתונה: טוב כמצופה

פישרמן -  רוטשילד 9, תל אביב. פתוח: כל השבוע 24:00-12:00

*#