${m.global.stripData.hideElement}
 

טרם ביצעת אימות לכתובת הדוא"ל שלך. לאימות כתובת הדואל שלך  לחצו כאן

לקרוא ללא הגבלה, רק עם מינוי דיגיטלי בהארץ  

רשימת קריאה

רשימת הקריאה מאפשרת לך לשמור כתבות ולקרוא אותן במועד מאוחר יותר באתר,במובייל או באפליקציה.

לחיצה על כפתור "שמור", בתחילת הכתבה תוסיף את הכתבה לרשימת הקריאה שלך.
לחיצה על "הסר" תסיר את הכתבה מרשימת הקריאה.

הורקנוס: הפינה היציבה של צפון תל אביב

מול אחת הפינות המקוללות בעיר, קפה הורקנוס שומר על יציבות עם מנות מנחמות בטעם של בית

תגובות

כבר כמה זמן שאני דוחה את הביקור בקנדלה. איכשהו לא יצא. איכשהו כנראה גם לא ייצא. שכן כשהגעתי השבוע לפקוד את הבר הספרדי התוסס (נקניקים, גבינות ויין, הבטיחו אתרי האינטרנט) באבן גבירול 185 התברר שהתסיסה פגה. איש הפיצה השקדן, שבדיוק הכניס עוד מגש לתנור, ניסה להיזכר בשם. "קנדלה? הממ... רגע, נדמה לי שזה המקום שהיה כאן". המקום עדיין שם - מקום אי אפשר להזיז - קנדלה כבר לא. יש פינות כאלה בעיר, שסובלות מאיזה נאחס לא ברור. גם אני כבר לא זוכר את כל אלו שעברו בפינה הזו, על אבן גבירול־הורקנוס. מאמא מיטבול, קנדלה, אחרים. משהו לא הלך. אני מאחל לפיצרייה החדשה שנפתחה במקום שפע הצלחה. הם זקוקים לה.» הורקנוס - לשעות פעילו ולכל המידע» לילה מוראד: אוכל מוצלח ואווירה רועשת» שיין אנד שארפ: מנות חביבות במחיר הוגן» יוחנן: בדיוק מה שרחוב החשמונאים צריךמעבר לקרן הרחוב, בקפה־מסעדה הורקנוס, דווקא כן הולך. מה גורם למקום הזה להיות יציב כל כך במשך שנים? הפינה אותה פינה, פיח האגזוזים אותו פיח, התנועה אותה תנועה. ובכל זאת. הורקנוס הוא מקום שכונתי שהצליח, כנראה, לזהות את הקצב ואת האווירה הנכונים. העיצוב שגרתי (שולחנות על המדרכה, ריהוט קש, נרות על שולחנות); הסביבה האנושית היא בדיוק זו שמעבר לרחוב (ג'וגיסטים, רוכבי אופניים, אנשים שמוציאים את הכלב באותו הילוך תל אביבי רשלני שלא דופק חשבון), אבל כנראה שבהורקנוס יותר נעים לשבת, לצפות בה וליהנות ממנה מאוד. פשוט לשבת ולצפות באנשים שעוברים.   אווירה ביתית וקבועה. הורקנוס (צילום: אורן זיו)או שאולי זה השירות. חייכני, טבעי, לא מציק, נטול לחץ, אבל קשוב. אולי זה מה שעושה את המקום? מחיר האלכוהול סטנדרטי, אבל הכמות הנדיבה שבה הוא נמזג גורמת לך לחשוב שוב על הסיסמה "אם שותים לא נוהגים". אני אוהב את זה. השניצל הביתי (עם תוספת של פירה וגם עם סלט ירקות טרי למדי גם בשעת לילה, 48 שקלים) הוא ביתי דווקא בגלל שהוא קצת שרוף בקצוות. אף אחד לא הקפיד לשטח אותו עד דק או לתבל אותו באיזו תערובת פיקנטית חדשה שיהגגו עליה בתפריט (רק קצת מלח חסר לי). הגולאש, עם תוספת של אורז וירקות מבושלים (46 שקלים), לא יותר ולא פחות טעים מאשר בשאר המקומות, אבל איכשהו בהורקנוס, כשמגישים לך גולש בעשר בלילה, חמש דקות אחרי שהזמנת אותו, נדמה לך שיש פה איזו אמא שמטפלת בך.ביתי וטעים. שניצל של הורקנוס (צילום: רותם מימון)התפריט מצומצם, אבל יש בו בדיוק מה שצריך במקום לכל עת: ארוחת בוקר המוגשת כל היום, שלוש־ארבע מנות מבושלות, כריכים, שתייה חמה ותפריט אלכוהול עשיר. ויתרו כאן על היצירתיות, על הפלצנות, כי לא צריך אותן. המקום עובד טוב גם בלי זה. גם זה משהו.בקטנה תפאורה: שגרתית לגמרי. שולחנות על המדרכה, פינת עישון רחבה, שלושה שולחנות בפנים, ברסביב השולחן: שכונהשירות: נעים וביתישירותים: נקייםנגישות: נוחהחניה: בשום פנים. אזור גרירה מועדף על העירייהשורה תחתונה: שכונתי במיטבו

הורקנוס - אבן גבירול 187, תל אביבפתוח: א'-ו' 2:00-8:30

*#