${m.global.stripData.hideElement}
 

טרם ביצעת אימות לכתובת הדוא"ל שלך. לאימות כתובת הדואל שלך  לחצו כאן

לשבוע בלבד - מינוי לאתר ב-50% הנחה  

רשימת קריאה

רשימת הקריאה מאפשרת לך לשמור כתבות ולקרוא אותן במועד מאוחר יותר באתר,במובייל או באפליקציה.

לחיצה על כפתור "שמור", בתחילת הכתבה תוסיף את הכתבה לרשימת הקריאה שלך.
לחיצה על "הסר" תסיר את הכתבה מרשימת הקריאה.

מסעדת דלאל: דרך נהדרת לפתוח את הבוקר

ארוחת הבוקר המחודשת של דלאל תגרום לכם להשליך כל דיאטה דלת פחמימות מחוץ לחלון ותשאיר אתכם עם טעם של עוד

תגובות

בשעת צהריים חורפית, כשתל אביב מקבלת את האור היפה ביותר במשך השנה, ואחרי שהפסקת האש נכנסה לתוקף, דלאל היא אחת המסעדות הנעימות, הנוחות והמוארות ביותר בעיר. יחד עם המקצוענות של כל אנשי ונשות הצוות, והאוכל ששומר על יציבות בשליש העליון של מסעדות העיר, אני תמיד מוצא את עצמי שם במצב רוח נפלא. » דלאל - לשעות פעילות ולכל הפרטים» אנאבל'ס: תלויה על חוט השערה» אברג': קפיצה אל האייטיז» טי פארטי: מסיבת התה של תל אביבבדלאל יצאו עם תפריט בוקר חדש עם נגיעות צהריים; קונספט נהדר, מתברר. העובדה שאני חושף את עצמי להפגזה אדירה של פחמימות (כי אני לא מסוגל בלי לחם בבראנץ'), ועוד של מאפיית דלאל הנהדרת, לא גרעה במאום מהנאתי. אפילו חברתי הטובה ענת, שאוכלת לכל היותר פעם בשבוע, לא עמדה בפיתוי וטעמה בסופו של דבר "סלט עלה עלה" (58 שקל) עם עלים צעירים, גרנולת דלאל, ריקוטה, פירות יבשים ולחם מלא. היא אמנם לא נגעה בגרנולה, בריקוטה, בפירות או בלחם, וניקתה את העלים מהרוטב, אבל עדיין התלהבה. האמת שזה סלט מצוין ומלא בטעמים רעננים: הריקוטה עדינה, הגרנולה גם, שום טעם לא לוחץ, והכל משתלב ביחד בול. תענוג אמיתי.  ענת הביאה איתה את תמי, אונקולוגית־גניקולוגית אלגנטית, מטופחת ומבריקה, שאתם רוצים לפגוש רק במסעדות ולא, חס וחלילה, באיכילוב. עוד היו איתנו רופא נוסף, צבאי קרבי, שהגיע לפנות בוקר היישר מהחזית בעזה עם בעלו ההיסטרי שלא ישן שבוע מרוב לחץ שאהובו יחדור לרצועה, ושאר המשפחה הצנועה שלנו: אמא רות והאבאז ערן ואנוכי. מאחר שלרוב לא מתמזל מזלי לשבת עם שני רופאים בשולחן, ניסיתי לנצל את ההזדמנות לדלות מידע חיוני בענייני מחלות סופניות, רק כדי לגלות שכימותרפיה מוציאה את התיאבון גם כשהיא רק נושא השיחה. אז אעבור הלאה.  הכי יאמי. פרנץ' טוסט (צילום: בועז לביא)יואל בן הארבע הזמין פרנץ' טוסט סנדוויץ' (44 שקל) עם פרי העונה וריקוטה, קומפוט וקרם פרש. ביס אחד הספיק לו כדי לומר "יאמי", והוא צדק. הנקטרינות והשזיפים העניקו לו חמיצות רעננה, והקרם פרש היה ניטרלי בטעמו ובעל מרקם נהדר. למרות אבקת הסוכר, המתיקות היתה בסאבטקסט ולא מתלהמת, מה שאי אפשר היה לומר על סלט לבבות חסה (52 שקל) עם בייקון, גבינת סנט מור אפויה בפילו, קוביות אגסים בזעפרן ווינגרט אגסים, שהזמינה האונקולוגית. "אני רוצה שתצא בקמפיין נגד סוכר באוכל", היא הודיעה לי נחרצות, ולא נותר לי אלא לציית. אני לא בטוח אם זה מביא סרטן או לא, אבל היא ממש כעסה על כמות המתוק שנשפכה על העלים, וזה באמת היה טו מאץ' בשביל החסה. למרות זאת, הפילו היה ממש טעים. בעלי הטבעוני הזמין עגבניות לחות ופטריות צלויות (18 שקל) שהיו בטעם של ברביקיו - מנה פשוטה אך עשויה היטב וטעימה. סלט יווני (38 שקל) כלל ירקות טריים שנחתכו בזה הרגע ופטה טובה מאוד, אבל לא היה יצירתי או מלהיב. אני הזמנתי פריטטה אינדיאנית (52 שקל) עם תפוח אדמה בפפריקה מעושנת, ברי מותכת, בצל סגול, לחמניות פשוטות, שמנת חמוצה וסלט עלים ירוקים. היו ביסים נפלאים בפריטטה, אלו עם התפוחי אדמה והברי, שהיה אפשר להוסיף יותר ממנה, ולעומתם ביסים אנמיים, שהיו בעיקר חביתה. פפריקה מעושנת? אולי היה הד קלוש שלה, אבל מצד שני, אני הונגרי. סך הכל מנה מושקעת ומענגת.  דעות חלוקות, אבל לטובה. דלאל בורגר (צילום: בועז לביא)הרופא הקרבי ובעלו חלקו דלאל בורגר (65 שקל, קצת מוגזם) ובנדיקט רוסי (55 שקל). הדעות היו חלוקות, אבל סך הכל חיוביות. הבורגר הגיע על טוסט בריוש, עם קציפת כמהין, בצל מקורמל וביצת עין. הרופא הקרבי אהב מאוד, זה בא לו טוב כארוחת בוקר. בעלו, שמתמחה בגורמה, טען שהמנה היתה יבשה קצת, קציפת הכמהין לא הורגשה והבשר בינוני. הבנדיקט הרוסי, שמורכב מביצים עלומות על לחם אגוזים קלוי, עם מקרל מעושן, תרד והולנדייז הדרים, היה טעים ומעניין. ההדרים לא הורגשו ברוטב, אבל המקרל השאיר חותם בטעם של ים, והתחושה היתה של מנה עשירה. רות חשבה שהמקרל יבש מדי ושהוא גירה לה את הלשון בצורה לא חיובית, וכולנו חשבנו שלחם רך ולבן שיספוג את הטעמים יתאים יותר מלחם האגוזים, למרות שהלחם שהוגש היה בהחלט רוסי, כמתבקש משם המנה. שתייה חמה וקלה לא כלולה במחיר הארוחה, אבל אמריקנו שהתקרר הוחלף בחדש וכל הכבוד על זה. השארנו 579 שקל על שמונה אנשים, ולי, לפחות, כבר ממש בא לחזור. דלאל - שבזי 10, תל אביב

*#